ത്വരിത-തണുത്ത ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന ലൈനിന്റെ സമ്പൂർണ്ണ ഉത്പാദന പ്രക്രിയ ഡിസൈൻ പദ്ധതി ആയിരക്കണക്കിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പന്ന പ്രോസസ്സർമാർക്ക് വലിയ ലാഭം നേടാൻ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു പരിധിവരെ, ത്വരിത-തണുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ബിസിനസും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വലിയ വികസനത്തെയും വലിയ രീതിയിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ത്വരിത-തണുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വ്യവസായം എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വികസിക്കുന്നു?
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലോകത്തിലെ നാലാം പ്രധാന ഭക്ഷ്യ വിളയാണ്. ആളുകളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ പൂർണ്ണതയിൽ നിന്ന് നല്ല ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അടിസ്ഥാന ഭക്ഷ്യമായി പ്രവർത്തനക്ഷമത കുറയുമ്പോഴും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ സാധാരണയായി മാറുകയാണ്.
വിവിധ പാചക രീതികളിൽ, വറുത്തു, ചുട്ടു, കുഴഞ്ഞു, തിളപ്പിച്ചു തുടങ്ങിയവയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുരുകുരു അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായിരിക്കും, ഇത് ആളുകൾക്ക് ഒരു അതുല്യമായ “തൊലിയുടെ ആഘോഷം” നൽകുന്നു.
അവയിൽ, കുരുകുരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് എന്നിവ ആളുകളുടെ രുചി പിടിച്ചെടുത്തു. തണുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസുകൾ വേഗതയുള്ള ഭക്ഷ്യശാലകളിൽ വളരെ സാധാരണമായ സ്നാക്ക് ആയി മാറി.
ത്വരിത-തണുത്ത ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന്റെ നിലവിലെ വിപണി നില
അമേരിക്കൻ മഹാസമുദ്രം, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലായി, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംസ്കാരമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ മൊത്തം വിൽപ്പന പങ്ക് ഏകദേശം 60% വരെ എത്തി, ഇത് ആളുകളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രിയത്വം എത്ര ശക്തമാണെന്ന് കണക്കാക്കാൻ മതിയാകും.
എന്റെ രാജ്യത്ത്, 80 മില്യൺ മ്യൂ (മുല്ല്) കൃഷി പ്രദേശം സ്ഥിരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി പ്രദേശമായ ഒരു പ്രധാന ഉത്പാദന മേഖലയാണ്, കഴിഞ്ഞ കുറെ വർഷങ്ങളായി, ആളുകളുടെ ഉപഭോഗ ആശയങ്ങളിൽ മാറ്റങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ വേഗതയുള്ള വികസനം എന്നിവയുടെ ഫലമായി, വേഗതയുള്ള, രുചികരമായ ഭക്ഷ്യ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യകതയുടെ വിൽപ്പന പങ്ക് കൂടുന്നു.
തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്യന്തം വിപണിയുണ്ട് എന്നത് സംശയമില്ല. ഭക്ഷ്യ പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായത്തിന്റെ യന്ത്രവത്കരണം, ഓട്ടോമേഷൻ, ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവയുടെ വേഗതയുള്ള പരിവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തലും കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിൽ, തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വേഗതയുള്ള വികസനത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്ന യന്ത്രോപകരണങ്ങളുടെ സഹായവും ലഭിച്ചിരിക്കുന്നു. തണുത്ത ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന ലൈനുകൾ ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്.
ഉറുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിൽ തണുത്ത ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന ലൈനിന്റെ പങ്ക്
സാധാരണയായി, തണുത്ത ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന ലൈനിൽ ശുചിത്വം, ചീന്തൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത്, കട്ട്, ബ്ലാഞ്ച്, വറുത്തു, മുൻതൂക്കം, വേഗതയുള്ള തണുത്ത്, പാക്കേജിംഗ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓട്ടോമേറ്റഡ് ശുചിത്വ ഉപകരണങ്ങൾ, ചീന്തൽ ഉപകരണങ്ങൾ, കട്ട് ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രയോഗത്തോടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസ്സിംഗ് വർക്ക്‌ഷോപ്പ് പുതിയ രൂപം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. യന്ത്രം ക്രമബദ്ധമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പൂർണ്ണമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫീഡിംഗ് മുതൽ അവസാന പ്രോസസ്സിംഗ് വരെ വളരെ കുറച്ച് മാനുവൽ പങ്കാളിത്തം ആവശ്യമാണ്, ഉത്പാദന കാര്യക്ഷമത വലിയതും ആകുന്നു.
കൂടാതെ, ഫാക്ടറി ഉത്പാദനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ടണൽ-തരം വേഗതയുള്ള തണുത്ത് ഉപകരണങ്ങൾ, ഉയർന്ന തുടർച്ചയുള്ള, ഭാരംവഹിച്ച ഉത്പാദനം, വേഗതയുള്ള തണുത്ത് വേഗത, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തണുത്ത ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നു, തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ ഉയർച്ചയ്ക്ക് സാങ്കേതിക പിന്തുണ ശക്തമാണ്.
