البطاطس غذاء مهم في العديد من البلدان، وطلبها يعزز أيضًا تطور آلات معالجة البطاطس المقلية المجمدة. أبرز مصنعي البطاطس في العالم هم بشكل رئيسي إيران، إسرائيل، المملكة العربية السعودية، المملكة العربية السعودية وتركيا.
ما هي العلامة التجارية الرئيسية في هذه البلدان؟
إيران
وتنتج إيران 4.7 مليون طن من البطاطس سنويًا، بمتوسط استهلاك سنوي 50 كجم/للفرد/السنة. وتصدر إيران سنويا أكثر من 500 ألف طن من البطاطس الطازجة، منها ما يقرب من 6000 طن من البطاطس المقلية في عام 2016، و12 ألف طن من البطاطس المجففة ورقائق البطاطس.
بهفامكو
تقع في شمال إيران، تطمح إلى أن تصبح أكبر معالج للبطاطس في وسط آسيا والشرق الأوسط خلال 20 عامًا، حيث استوردت العديد من آلات معالجة البطاطس المقلية في السنوات الأخيرة
باريس أصفهان
وتنتج البطاطس المقلية وسلسلة الخضروات المجمدة. إن مخرجات خط إنتاج البطاطس المقلية التي يحتاجونها هي أنه يمكنهم قلي 2 طن من البطاطس المقلية في الساعة، الأمر الذي يتطلب خط معالجة أوتوماتيكيًا بالكامل.
تالاتشين
معالج للبطاطس المقلية والبطاطس الشيبس. تم إصدار علامة باتو في عام 2006. إنتاج آلات معالجة البطاطس المقلية لديهم هو 6 أطنان، وإنتاج خط إنتاج البطاطس الشيبس هو 2 طن. نظرًا لأن الطلب المحلي على البطاطس المقلية ضخم، فإن لديهم أيضًا متطلبات أعلى على هذه الآلات.
إسرائيل
تنتج إسرائيل 630 ألف طن من البطاطس سنويًا، يتم توريد معظمها إلى سوق الخضار الطازجة. ويبلغ استهلاك الفرد السنوي من البطاطس 40 كجم.
تابوغان
شركة معالجة البطاطس المقلية والخضروات المجمدة، تأسست عام 1994 ومقرها في شعار هنيغف. منذ بداية عام 2014، استحوذت مجموعة Orkla على شركة Procordia.
المملكة العربية السعودية
تنتج المملكة العربية السعودية 445 ألف طن من البطاطس سنوياً، ويستهلك الفرد 24 كجم. واستوردت 240 ألف طن من البطاطس المقلية في عام 2016.
الوفرة
ويضم قسمًا لمنتجات البطاطس ينتج أيضًا حبوب الإفطار ومنتجات اللحوم والمعكرونة. وبالإضافة إلى إمداد السوق المحلية، تسعى الشركة بنشاط إلى البحث عن فرص لزيادة الصادرات.
تركيا
وتزرع تركيا 4.2 مليون طن من البطاطس سنويًا، بمتوسط استهلاك 40 كجم/للفرد/السنة. وفي العام الماضي، أصبحت مصدرًا مهمًا للبطاطس المقلية، حيث صدرت 32 ألف طن سنويًا، منها 31% للتجارة مع البرازيل و21% مع العراق. هناك حاجة ماسة أيضًا إلى خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة في تركيا.
دوغا للبذور
مع إنتاج سنوي يزيد عن 150,000 طن من البطاطس، تبلغ قدرة المعالجة 22,000 طن. تعد شركة Doga أيضًا موزعًا للبذور في ألمانيا واسكتلندا. وتباع معظم منتجاتها من البطاطس المجمدة تحت العلامة التجارية Pomking. وتشمل منتجاتها الرئيسية البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.
كونيا سكر
أكبر معالج سكر في تركيا. تم إنشاء قسم معالجة البطاطس التابع لها في أواخر العشرينيات من القرن الماضي، ويمكنه معالجة 5 أطنان من البطاطس المقلية في الساعة، مع سعة تخزينية تصل إلى 5000 طن.
تحتاج هذه الدول إلى استيراد العديد من خطوط إنتاج البطاطس المقلية المهنية كل عام من أجل إنتاج منتجات عالية الجودة والحصول على أرباح عالية.
