Инсталирането на малък завод за пържени картофи на Taizy предостави на нашия клиент от Уганда възможността да произвежда пържени картофи в търговски мащаб, отговаряйки на нарастващото търсене на местния пазар. Тяхната новоразширена продуктова линия получи положителна обратна връзка от местни ресторанти и търговци на дребно, повишавайки репутацията им в хранително-вкусовата промишленост.
Профил на клиента в Уганда за бизнеса с пържени картофи
В сърцето на Уганда специализиран кухненски преработвател и търговец на едро се стремят да разширят дейността си. С мисията да доставят качествени преработени храни на ресторанти и търговци на дребно, те търсеха надеждно решение за производството на една от най-обичаните закуски в света – пържени картофи. Това е мястото, където малкият завод за пържени картофи на Taizy влезе в действие, превръщайки техните стремежи в реалност.
Как отговаряме на нуждите на клиентите?
Нашият клиент от Уганда, изгряваща звезда в хранително-вкусовата промишленост, управлява съоръжение със среден размер, което обработва различни храни. Основната им цел беше да интегрират пържени картофи в продуктовата си линия, като се има предвид нарастващото търсене на тази класическа храна за бързо хранене в Уганда.
Посветеният екип на Taizy, подкрепен от години опит, предостави персонализирано решение. Малката линия за производство на пържени картофи включваше шест основни машини, проектирани за ефективност и контрол на качеството. Производствената линия на клиента включваше:
- Машина за миене и белене на картофи: Тази важна първа стъпка осигури, че суровият материал, картофите, са почистени и готови за обработка.
- Машина за рязане на картофи: Прецизното рязане на картофите в желаната форма на пържени картофи беше осигурено, гарантирайки равномерност и последователност.
- Машина за бланширане: Тази машина частично готвеше пържените картофи, за да запази цвета и да премахне нежеланите вещества, гарантирайки високо качество на вкуса и външния вид.
- Дехидратор: Излишната вода беше премахната от бланшираните пържени картофи, важна стъпка преди пържене, за да се предотврати пръскането на масло.
- Дълбок фритюрник: Машината, отговорна за постигането на златистата, хрупкава текстура, която прави пържените картофи неустоими.
- Машина за отстраняване на масло: След пържене, излишното масло беше премахнато, подобрявайки качеството и срока на годност на крайния продукт.
Характеристики на малката фабрика за пържени картофи за Уганда
Капацитетът от 200 кг/час е избран, за да отговори на текущото и очаквано търсене на клиента. Освен това позволява гъвкавост в производствените обеми.
Интегрирането на тези машини в рационализирана производствена линия гарантира, че пържените картофи са с постоянен размер, форма и качество. Това изпълни ангажимента на клиента да доставя надеждни, висококачествени хранителни продукти на своите клиенти.
