France is one of the world’s largest potato-growing countries. The current annual potato production is 160,000 tons, which is expected to reach 200,000 tons within five years. Small scale frozen french fries production line is popular equipment for individuals to start a business since most people there like to eat French fries. Bernard Quere, general manager of the French Potato Planting Federation, accepted an exclusive interview with World Potato Market magazine and told reporters about the development plan and market strategy of potato industry in the next few years.
Reporter:How is the French potato industry planned in the next few years?
BQ: В краткосрочен план ще увеличим продукцията от засаждане на картофи и ще постигнем целта от средна годишна продукция от 200 000 тона в рамките на 5-6 години. Ние ще отдадем голямо значение на френската програма за засаждане на картофи, която ще се изпълнява на базата на плодородна почва и строг контрол на висококачествена карантина на растенията. Френските производители на картофи трябва да имат достатъчно земя за сеитбооборот, за да избегнат риска от вредители и болести. Също така трябва да поставим под карантина вредните организми. В тази връзка ще работим с холандски компании за укрепване на партньорствата. Като световно мощна държава за отглеждане на картофи, Холандия може да разчита на френските производители, за да разшири износа си за Европа.
Reporter:How to treat the potato planting market in Europe?
BQ: Тъй като пазарът на картофи и пържени картофи е относително стандартизиран, могат да се правят средносрочни прогнози. Въпреки това, след като френското правителство обяви изпълнението на Програмата за безопасно засаждане на картофи преди две години, на френския пазар на пресни картофи се появиха много несигурности. Планът позволява на фермерите да избират подходящите сортове за отглеждане, но повечето от картофите, отглеждани от фермерите, не са сертифицирани и официално наблюдавани. Тъй като тези картофи се продават на традиционни търговски места, хората се притесняват, че това ще има влияние върху техния пазар на пресни картофи и върху пържените картофи, произведени от линията за производство на замразени пържени картофи в малък мащаб.
Reporter: What are your expectations for the next production season?
BQ: Надявам се да се изправя пред по-добър производствен сезон, и определено е по-добре от тази година. Единичният добив от засаждане на френски картофи намалява, а има и някои проблеми с качеството, които ще повлияят на продажбите на картофи на някои пазари. Ще следим горепосоченото влияние и ще насърчаваме предприятията за преработка на картофи да контролират стриктно качеството на линията за преработка на френски картофи , за да произвеждат висококачествени пържени картофи, за да отговорят на нуждите на обществото.
