Картофите са суровината в машина за обработка на картофен чипс. Картофът предпочита ниска температура. Необходимо е да расте в рохкава, дишаща, хладна и влажна почвена среда. Подходящата температура за растеж на грудките е 16 ℃ ~ 18 ℃. Когато местната температура е по-висока от 25 ℃, грудката спира да расте. Подходящата температура за растеж на стъблото и листата е 15 ℃ ~ 25 ℃ и растежът ще спре, когато надвиши 39 ℃.
В машината за обработка на картофен чипс не всички картофи са подходящи за нея. Така че потребителите трябва да изберат подходящи картофи. Какви са видовете картофи?
Кратка класификация на картофите
1. Цвят: бяло, жълто, червено и лилаво.
2. Форма: кръгла, овална и дълга тръба
3. Период на зрялост на клубените: ранна зрялост, средна зрялост и късна зрялост. Дните от поникване до узряване на клубена са съответно 50-70 дни, 80-90 дни и повече от 100 дни.
5. Продължителност на периода на покой на грудката: без период на покой, кратък период на покой (около един месец) и период на дълъг покой (повече от три месеца)
Нека ви представя характеристиките на различните видове картофи
Тип едно
Съдържанието на сухо вещество в клубените е 19-23% с 0,2% редуцираща захар. Разсадът му не е устойчив на суша и преовлажняване и е особено чувствителен към преовлажняване. Харесва песъчлива земя с висока пропускливост. Податлив е на късна болест. Нивото на продукцията варира значително в зависимост от разликата в производствените условия.
Този вид картофи е подходящ за засаждане във високопланински сухи райони и не е подходящ за райони с дълги периоди без замръзване и високи температури.
Тип две
Формата му е между кръгла и овална, а кожата е леко мрежеста. Големите парчета картофи често са кухи и са богати на нишесте. Наистина е подходящ за линия за производство на картофен чипс и може да се консумира след готвене. Растението е силно и изправено, с големи и груби зелени листа. Венчето му е лавандулово. Има високо водно съдържание с период на растеж от 90 дни.
Тип три
Клубените са с овална форма с гладка кожа. Кожата му е бледожълта. Периодът на покой е кратък и е по-устойчив на съхранение с добри вкусови качества. Растенията са податливи на късна болест, но тя може да бъде избегната поради преждевременна зрялост. Подходящ е за есенно и зимно засаждане.
Тип четири
Необходими са 96 дни от поникването до прибирането на реколтата. Видът на растението е изправен, а стъблата и листата са зелени. Парчетата картофи са продълговати, а картофът е концентриран.
Тип пет
Този вид картофи е устойчив на преовлажняване с голяма грудка.
Тип шест
Клубените са сплескани с жълта кожа и имат по-висока устойчивост на късна болест. Има добър вкус и е подходящ за лятна сеитба.
Тип седем
Клубените са плоскояйцевидни с гладка и средно голяма кожа. Нишестето е с добро качество и е подходящо за хранително-вкусовата промишленост.
