গোল আলু চিপস ভাজার মেশিন আফ্রিকার গ্রাহকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে স্বাগত জানানো হয়েছে এর সহজ অপারেশন, বড় আউটপুট এবং বিস্তৃত প্রয়োগের কারণে। সম্প্রতি আমরা কেনিয়ায় একটি আলু চিপস ভাজার মেশিন রপ্তানি করেছি।
কেন কেনিয়া গ্রাহক আলু চিপস ভাজার মেশিন বেছে নেন
কেনিয়ার গ্রাহক একটি ছোট আলু চিপস ব্যবসা চালায়। এটি মূলত একটি ছোট স্কোয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করত যার আউটপুট ৫০কেজি/ঘণ্টা। তার ব্যবসা সম্প্রসারণের জন্য, তাকে উৎপাদন বাড়াতে হবে যাতে বিক্রয় বৃদ্ধি পায়। অতএব, সে একটি বড় ভাজা কিনতে সিদ্ধান্ত নেয়। যদিও বাক্স ভাজার আউটপুট ১০০কেজি/ঘণ্টা, ২০০কেজি/ঘণ্টা। তবে, দুই ভাজার মধ্যে পার্থক্য তুলনা করে, গ্রাহক ১০০কেজি/ঘণ্টা রাউন্ড স্বয়ংক্রিয় আলু চিপস ভাজা বেছে নেন।
স্কোয়ার ফ্রায়ার এর তুলনায়, ব্যাচ ফ্রায়ার আরও স্বয়ংক্রিয়। এটি স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো, স্বয়ংক্রিয় মিশ্রণ এবং স্বয়ংক্রিয় নিষ্কাশনের কার্যক্রম সম্পাদন করতে পারে। অতএব, একই সময়ে, ব্যাচ ভাজা মেশিন আরও বেশি পণ্য পেতে পারে।
বাণিজ্যিক খাদ্য ভাজার মেশিন আফ্রিকায় আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে
সাধারণ ভাজার মেশিনের মধ্যে রয়েছে স্কোয়ার ফ্রায়ার, রাউন্ড ব্যাচ ফ্রায়ার এবং অবিচ্ছিন্ন জাল বেল্ট ফ্রায়ার। স্কোয়ার ফ্রায়ার ছোট ভাজার রেস্তোরাঁর বাজার অংশীদারিত্ব করে, যেখানে বেশিরভাগ বড় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা অবিচ্ছিন্ন জাল বেল্ট ফ্রায়ার ব্যবহার করে। মনে হয় যে বৃত্তাকার স্বয়ংক্রিয় ভাজার চাহিদা কম। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জরিপ অনুযায়ী, বৃত্তাকার ভাজার চাহিদা ধীরে ধীরে বাড়ছে। কারণ, বৃত্তাকার ভাজা সহজে পরিচালনা করা যায়, এটি ভাজা খাবার দ্রুত ঘোরাতে পারে। এটি ভাজা খাবার সমানভাবে গরম করতে সক্ষম।
মেশিনের একাধিক তাপ প্রক্রিয়া এটিকে আরও বেশি গ্রাহক গ্রুপের কাছে জনপ্রিয় করে তোলে। কারণ, যেখানে বিদ্যুৎ সংকট থাকে, সেখানে আলু চিপস ভাজার যন্ত্র গ্যাসের মতো অন্যান্য তাপ প্রক্রিয়াও ব্যবহার করতে পারে। অতএব, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বৃত্তাকার ভাজা বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে আফ্রিকায়।
