تاريخ تطور رقائق البطاطس

رقائق البطاطس لذيذة جدًا، وهناك منتجون يصنعون ويبيعون رقائق البطاطس في جميع أنحاء العالم. الرقائق المقلية سهلة الحمل والأكل. مناسبة لجميع الأعمار والطبقات العاملة. كيف تم صنع أكثر أنواع الرقائق شعبية في العالم، وكيف انتشرت على نطاق واسع؟

من اخترع رقائق البطاطس

كان الزبون هو كورنيليوس فاندربيلت، وهو رجل أعمال ثري في مجال السكك الحديدية، وكان زائرًا متكررًا لمطعم جورج كروم. في كل مرة يصنع جورج كروم رقائق البطاطس المقلية، لا يكون فاندربيلت راضيًا. يقول إن البطاطس مقطعة سميكة جدًا.

كان كروم غاضبًا جدًا وقرر تجربة تقطيع البطاطس بشكل ناعم جدًا، وبعد القلي أدخن كثيرًا. بشكل غير متوقع، كان فاندربيلت راضيًا جدًا عن البطاطس المقلية هذه المرة. شعر كروم بتشجيع كبير عندما علم بذلك وقرر الترويج لهذه البطاطس المقلية بقوة. وجرّأ على طريقة التعبئة، حيث استخدم صندوقًا لتعبئة الرقائق بدلًا من عبوة الورق المخروطي.

كيف أصبحت رقائق البطاطس مشهورة في جميع أنحاء العالم

روّج كروم لهذه الرقائق الرفيعة المقلية محليًا واكتسب شعبية بين السكان المحليين. لاحقًا، ساعد تاجر الجنوب، هيرمان لاي، في الترويج لرقائق البطاطس في متاجر البقالة في جنوب الولايات المتحدة. كانت رقائق البطاطس أيضًا شائعة في الجنوب. وبفضل نجاح بيع رقائق البطاطس، أسس شركته بسرعة.

في العقود التي تلت، أصبح اسمه تقريبًا مرادفًا لرقائق البطاطس. أصبحت رقائق لاي أول علامة تجارية أمريكية تنجح في التسويق. منذ الستينيات، بدأت رقائق البطاطس تنتشر وتصبح شعبية في دول أخرى من العالم.

إنتاج رقائق البطاطس اليوم

مع التغيرات التكنولوجية، يعتمد إنتاج رقائق البطاطس اليوم بشكل رئيسي على آلات تجارية لصناعة رقائق البطاطس، مثل آلة تقطيع الرقائق، آلة قلي الرقائق، آلة تتبيل الرقائق، آلة تعبئة الرقائق، وغيرها من الآلات.