رقائق البطاطس لذيذة جدًا، وهناك منتجون يصنعون ويبيعون رقائق البطاطس في جميع أنحاء العالم. من السهل حمل الرقائق المقلية وتناولها. إنها مناسبة للأشخاص من جميع الأعمار والطبقات العاملة المتعددة. كيف تم صنع شريحة البطاطس الأكثر شهرة في العالم، وكيف انتشرت على نطاق واسع في العالم؟
من اخترع رقائق البطاطس
هناك العديد من التكهنات حول من اخترع رقائق البطاطس. من الشائع على نطاق واسع أن جورج كروم قام بتطويره استجابةً لعميل متطلب للغاية.
كان العميل هو كورنيليوس فاندربيلت، وهو قطب ثري في السكك الحديدية، وكان زائرًا متكررًا لمطعم جورج كروم. في كل مرة يقوم فيها جورج كروم بإعداد البطاطس المقلية، لا يشعر فاندربيلت بالرضا. يقول أن البطاطس مقطعة بشكل سميك جدًا.
كان كروم غاضبًا جدًا وقرر أن يحاول تقطيع البطاطس جيدًا، وبعد قليها يتصاعد منها الكثير من الدخان. وبشكل غير متوقع، كان فاندربيلت راضيًا جدًا عن البطاطس المقلية هذه المرة. تشجع كروم كثيرًا عندما علم بالأمر وقرر الترويج لهذه البطاطس المقلية بقوة. وقام بمحاولة جريئة في طريقة التغليف، فاستخدم صندوقًا لتغليف رقائق البطاطس بدلًا من التغليف الورقي المخروطي.
كيف أصبحت رقائق البطاطس مشهورة في جميع أنحاء العالم؟
قام كروم بالترويج لرقائق البطاطس الرقيقة المقلية محليًا واكتسب شعبية بين السكان المحليين. وفي وقت لاحق، ساعد بائع جنوبي، هيرمان لاي، في ترويج رقائق البطاطس في متاجر البقالة في جنوب الولايات المتحدة. كانت رقائق البطاطس شائعة أيضًا في الجنوب. وبمساعدة النجاح الذي حققه في بيع رقائق البطاطس، سرعان ما أسس شركته الخاصة.
وفي العقود التي تلت ذلك، أصبح اسمه مرادفًا تقريبًا لرقائق البطاطس. أصبحت رقائق البطاطس Lay أول علامة تجارية أمريكية يتم تسويقها بنجاح. منذ ستينيات القرن العشرين، بدأت رقائق البطاطس تنتشر وتحظى بشعبية كبيرة في بلدان أخرى من العالم.
إنتاج رقائق البطاطس اليوم
مع التغيرات التكنولوجية، يعتمد إنتاج رقائق البطاطس اليوم في الغالب على آلات رقائق البطاطس التجارية. مثل آلة تقطيع رقائق البطاطس، آلة قلي رقائق البطاطس، آلة توابل رقائق البطاطس، آلة تغليف رقائق البطاطس، وغيرها من الآلات.
