ഫ്രാൻസിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വികസന പദ്ധതിയും വിപണി തന്ത്രവും

ഫ്രാൻസ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നിലവിലെ വാർഷിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം 160,000 ടൺ ആണ്, ഇത് അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ 200,000 ടൺ ആയി ഉയരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ചെറിയ തോതിലുള്ള ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈൻ അവിടുത്തെ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളതുകൊണ്ട്, വ്യക്തികൾക്ക് ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ ജനപ്രിയമായ ഉപകരണമാണ്. ഫ്രഞ്ച് പൊട്ടറ്റോ പ്ലാന്റിംഗ് ഫെഡറേഷന്റെ ജനറൽ മാനേജരായ ബെർണാഡ് ക്വയർ, വേൾഡ് പൊട്ടറ്റോ മാർക്കറ്റ് മാഗസിനുമായി ഒരു പ്രത്യേക അഭിമുഖം നടത്തുകയും അടുത്ത ഏതാനും വർഷത്തേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസന പദ്ധതിയെക്കുറിച്ചും വിപണന തന്ത്രത്തെക്കുറിച്ചും റിപ്പോർട്ടർമാരോട് പറയുകയും ചെയ്തു.

റിപ്പോർട്ടർ: അടുത്ത ഏതാനും വർഷങ്ങളിൽ ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായം എങ്ങനെയാണ് ആസൂത്രണം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്?

BQ: ഹ്രസ്വകാലയളവിൽ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും 5-6 വർഷത്തിനുള്ളിൽ പ്രതിവർഷം ശരാശരി 200,000 ടൺ ഉൽപ്പാദനം എന്ന ലക്ഷ്യം നേടുകയും ചെയ്യും. ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടീൽ പരിപാടിക്ക് ഞങ്ങൾ വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകും, ഇത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ ക്വാറന്റൈൻ കർശനമായി നിയന്ത്രിച്ചും നടപ്പിലാക്കും. കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും ഒഴിവാക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദകർക്ക് വിളകൾ മാറിമാറി കൃഷി ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഭൂമി ഉണ്ടായിരിക്കണം. ദോഷകരമായ ജീവികളെ ക്വാറന്റൈൻ ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, പങ്കാളിത്തം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഡച്ച് കമ്പനികളുമായി ചേർന്ന് പ്രവർത്തിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിൽ ലോകത്തിലെ ശക്തമായ രാജ്യമായ നെതർലാൻഡ്‌സിന് യൂറോപ്പിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രഞ്ച് കർഷകരെ ആശ്രയിക്കാം.

റിപ്പോർട്ടർ: യൂറോപ്പിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വിപണിയെ എങ്ങനെ സമീപിക്കണം?

BQ: അന്നജത്തിന്റെയും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന്റെയും വിപണി താരതമ്യേന നിലവാരമുള്ളതായതുകൊണ്ട്, ഇടത്തരം പ്രവചനങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രഞ്ച് സർക്കാർ രണ്ട് വർഷം മുമ്പ് സുരക്ഷിത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടീൽ പരിപാടി നടപ്പിലാക്കുന്നതായി പ്രഖ്യാപിച്ചതുമുതൽ, ഫ്രഞ്ച് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയിൽ നിരവധി അനിശ്ചിതത്വങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ഈ പദ്ധതി കർഷകർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പക്ഷേ കർഷകർ നടത്തുന്ന മിക്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്താത്തതും ഔദ്യോഗികമായി നിരീക്ഷിക്കാത്തതുമാണ്. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പരമ്പരാഗത ചരക്ക് വിൽപ്പനശാലകളിൽ വിറ്റഴിച്ചതിനാൽ, ഇത് അവരുടെ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയെയും ചെറിയ തോതിലുള്ള ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിനെയും ബാധിക്കുമോ എന്ന് ആളുകൾ ആശങ്കപ്പെട്ടു.

റിപ്പോർട്ടർ: അടുത്ത ഉൽപ്പാദന സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

BQ: മികച്ചൊരു ഉൽപ്പാദന സീസൺ നേരിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും ഈ വർഷത്തേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കും. ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയുടെ യൂണിറ്റ് വിളവ് കുറയുന്നുണ്ട്, കൂടാതെ ചില വിപണികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിൽപ്പനയെ ബാധിക്കുന്ന ചില ഗുണനിലവാര പ്രശ്നങ്ങളുമുണ്ട്. മുകളിൽ പറഞ്ഞ സ്വാധീനം ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് പൊതുജനങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനിന്റെ ഗുണനിലവാരം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.