ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് ഫ്രൈഡ് ഫിഷും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ബ്രിട്ടീഷ് ആളുകൾ പലപ്പോഴും പരിഹസിക്കപ്പെടുന്നത്, ഫ്രൈഡ് ഫിഷും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും അല്ലാതെ ഈ രാജ്യത്ത് ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ഒന്നുമില്ല എന്നാണ്. എന്നാൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മീനും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണെന്ന് ബ്രിട്ടീഷുകാർ ഒരിക്കലും ചിന്തിച്ചില്ല.

ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ആദ്യകാലങ്ങളിൽ ബ്രിട്ടീഷുകാർ മീനും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും വെവ്വേറെയാണ് കഴിച്ചിരുന്നത്. സാധാരണ മാവ് തൽക്ഷണ മാവുമായി കലർത്തി, ഉപ്പും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും ചേർത്ത്, എല്ലില്ലാത്ത കോഡ് ചേർക്കുക. പോർച്ചുഗലിൽ നിന്നും സ്പെയിനിൽ നിന്നും 16-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബ്രിട്ടനിലേക്ക് പലായനം ചെയ്ത ജൂത അഭയാർത്ഥികളുടെ ആദ്യകാല ആശയമായിരുന്നു ഇത്. വടക്കൻ കടലിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇവിടെ കോഡ് മത്സ്യസമ്പത്ത് ധാരാളമുണ്ട്.

ഫ്രൈഡ് ഫിഷും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും ആളുകൾക്ക് വയറുനിറയെ കഴിക്കാൻ സഹായിക്കും

19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, വ്യാവസായിക വിപ്ലവത്തോടെ, ട്രെയിൻ ഗതാഗതം പുതിയ കോഡ് മത്സ്യം ഇംഗ്ലണ്ടിന്റെ കൂടുതൽ ജനസാന്ദ്രതയുള്ള മധ്യ, തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ അനുവദിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പൊരിച്ച മീനുമായി കലർത്തിയാൽ അതിന് നല്ല രുചിയുണ്ടെന്ന് ആളുകൾ കണ്ടെത്തി. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് ആളുകൾക്ക് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കും.

ഫിഷ് ആൻഡ് ചിപ്സ് കടകളും നിലവിൽ വന്നു

അതിവേഗ സാമ്പത്തിക വികസനത്തിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ മീനും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും കഴിക്കുന്ന ഈ രീതി ഇംഗ്ലീഷ് ജീവിത താളവുമായി കൂടുതൽ യോജിച്ചതുകൊണ്ട്, പ്രത്യേക ഫിഷ് ആൻഡ് ചിപ്സ് കടകളും നിലവിൽ വന്നു. ഉടമകൾ ധാരാളം പ്രൊഫഷണൽ
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് നിർമ്മാണ യന്ത്രങ്ങൾ വാങ്ങാൻ തുടങ്ങി.

ഇത് എന്തിനെയാണ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നത്?

ഇത് ഒരു ഫിഷ് ആൻഡ് ചിപ്‌സ് മാത്രമാണെങ്കിലും, ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ മുതൽ പാചകരീതി വരെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. വിവിധ പാചകരീതികൾക്ക് പിന്നിൽ, പ്രാദേശിക സാമ്പത്തിക ശക്തിയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു.

ബ്രിട്ടീഷുകാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രാജ്യത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക ശക്തി, ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം അനുസരിച്ച്, വടക്ക് നിന്ന് തെക്കോട്ടേക്ക് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലായിടത്തെയും ഫിഷ് ആൻഡ് ചിപ്‌സിന്റെ രുചിയിൽ നിന്നും മനസ്സിലാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കാരണം, സ്കോട്ട്ലൻഡിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അമിതവണ്ണമുള്ളവരുണ്ട് വർഷങ്ങളായി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബ്രിട്ടീഷ് ആരോഗ്യ സംഘടനകൾ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ ആളുകളോട് ലഘുവായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു.