ഓസ്ട്രേലിയയിലെ വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പാദനം ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വിപണിയുടെ വികസനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു. നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ വലിയ തോതിൽ പൊട്ടറ്റോ ഫ്രൈസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് മെഷീൻ വാങ്ങുകയും അതിൽ നിന്ന് ലാഭം നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ പൊതുവായ സാഹചര്യം
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പച്ചക്കറി വിളയാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം വർഷങ്ങളായി സ്ഥിരമായി തുടരുന്നു. രാജ്യത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന വിസ്തീർണ്ണം 36,120 ഹെക്ടറാണ്, മൊത്തം ഉത്പാദനം 1.3 ദശലക്ഷം ടണ്ണും മൊത്തം ഉത്പാദന മൂല്യം 479 ദശലക്ഷം ഓസ്ട്രേലിയൻ ഡോളറുമാണ്. ഓസ്ട്രേലിയയിലെ കാലാവസ്ഥ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതിനാൽ, ഓസ്‌ട്രേലിയ തുടർച്ചയായ കൃഷിയിലൂടെയും ഗവേഷണത്തിലൂടെയും വികസനത്തിലൂടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ഊർജ്ജിതമായി വികസിപ്പിക്കുന്നു.
ഉത്പാദനം, ഗുണമേന്മ, രോഗപ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയിൽ ഓസ്ട്രേലിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെക്കാൾ വളരെ മുന്നിലാണ്. ഓസ്‌ട്രേലിയക്ക് ആഭ്യന്തരമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതരണം ചെയ്യാനും പുറം ലോകത്തേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യാനും കഴിയും. പ്രധാന കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങൾ ദക്ഷിണ കൊറിയ, പാപുവ ന്യൂ ഗിനിയ, മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. നിലവിൽ ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും ഫ്രഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഓസ്ട്രേലിയയിലെ പൊട്ടറ്റോ ചിപ്സ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വിപണി
ഓസ്ട്രേലിയൻ വിപണിയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം ഇപ്രകാരമാണ്: 43% സംസ്കരിച്ച ഫ്രോസൺ ഫ്രൈസ്, 39% ഫ്രഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 14% സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, 4% വിത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഓസ്ട്രേലിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സിന്റെ സംസ്കരണ ശേഷി ഏകദേശം 200,000 ടണ്ണാണ്. അമേരിക്കൻ കമ്പനികളായ ആർനോട്ട്‌സും സ്മിത്തും ഈ വ്യവസായം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഈ കമ്പനി വിവിധ സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സുകളുടെ ഇനങ്ങൾ അറ്റ്ലാന്റിക്, ലിൻഡ്‌സെ, തരാഗോ, കാഡിമ, കെൻബെക്ക്, ഡെനാലി, നോർചിപ്പ്, വിൽസ്റ്റോൺ എന്നിവയാണ്.
ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് സംസ്കരണത്തിനായി, കാനഡയിലെ മക്കെയ്ൻ ഫുഡ്‌സും, അമേരിക്കയിലെ സിംപ്ലൂവും ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉത്പാദനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. മുൻകാലങ്ങളിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ മേഖലകൾ പ്രധാനമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലും സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾക്ക് സമീപവും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, സാങ്കേതിക കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളുടെയും വിവിധതരം വാണിജ്യ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് യന്ത്രങ്ങളുടെയും സൗകര്യത്താൽ, ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ ന്യൂ സൗത്ത് വെയിൽസിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും, തെക്കൻ ഓസ്‌ട്രേലിയയുടെ കിഴക്കൻ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും, മധ്യ ടാസ്മാനിയയിലേക്കും വ്യാപിക്കുകയും പ്രധാന ഉത്പാദന മേഖലകളായി മാറുകയും ചെയ്തു. ഈ പുതിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഈ ഫ്രൈസ് നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി വലിയ അളവിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വലിയ യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും സംസ്കരിക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഇനങ്ങൾ: റസ്സെറ്റ് ബർബാങ്ക്, ഷെപ്പോഡി, റേഞ്ചർ റസ്സെറ്റ്, കെനെബെക്.
ഓസ്ട്രേലിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ലഭ്യതയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന ലഭ്യത കാരണം കുറഞ്ഞ വിലയും ഉള്ളതുകൊണ്ട്, ഈ കമ്പനികളിലെ ഫ്രൈസ് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് വിപണിയിൽ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കും. തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈനുകളിലൂടെ അവ വൻതോതിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാം. അങ്ങനെ ഉടൻ തന്നെ നിക്ഷേപം തിരികെ നേടാനും വലിയ ലാഭം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും.
ഓസ്ട്രേലിയൻ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഞങ്ങളുമായി സഹകരിക്കുന്നു
ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് നിർമ്മാതാവ് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ഒരു പുതിയ ഫാക്ടറി തുറക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു. തന്റെ പുതിയ ഫാക്ടറിക്കായി ഒരു പൂർണ്ണ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന യന്ത്രം കണ്ടെത്താൻ അദ്ദേഹം ആലോചിക്കുന്നു. അദ്ദേഹം ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു യന്ത്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അന്വേഷണം അയച്ചു. ഉപഭോക്താവുമായി ഞങ്ങൾ നടത്തിയ സംഭാഷണത്തിൽ, അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു 500kg/h പൂർണ്ണ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉത്പാദന ലൈൻ ആവശ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. അദ്ദേഹത്തിന്റെ വർക്ക്‌ഷോപ്പ് സ്ഥലവും സ്ഥാനവും അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തിന് എല്ലാ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് യന്ത്രങ്ങളുടെയും വിലവിവരപ്പട്ടികയും യന്ത്രം സ്ഥാപിക്കുന്നതിന്റെ ഡ്രോയിംഗുകളും അയച്ചുകൊടുത്തു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് യന്ത്രത്തിന്റെ ഡിസ്ചാർജ് പോർട്ടിന്റെ സ്ഥാനം ഞങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. യന്ത്രത്തിന്റെ വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അദ്ദേഹവുമായി പലതവണ ഉറപ്പുവരുത്തി. ഒരു മാസത്തിലേറെ നീണ്ട ചർച്ചകൾക്ക് ശേഷം, അദ്ദേഹം ഒടുവിൽ യന്ത്രത്തിന്റെ അന്തിമ വലുപ്പവും യന്ത്രത്തിന്റെ അന്തിമ പതിപ്പും നിർണ്ണയിച്ചു. തുടർന്ന് വേഗത്തിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ നൽകുകയും ചെയ്തു.
ഈ ഓട്ടോമാറ്റിക് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള എല്ലാ ഫ്രൈസ് മെഷീനുകളും 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പാദന ലൈനിന് 2~3 പേർ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഈ ഫ്രൈസ് മെഷീനുകൾ തുടർച്ചയായ വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈനിന്റെ ഉൽപ്പാദന ശേഷി 500kg/h മുതൽ 3000kg/h വരെയും അതിൽ കൂടുതലും ആകാം.
