ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് സംസ്കരണ യന്ത്രത്തിലെ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് കുറഞ്ഞ താപനിലയാണ് ഇഷ്ടം. അയഞ്ഞതും, ശ്വാസം കടക്കുന്നതും, തണുത്തതും, ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണ് സാഹചര്യത്തിലാണ് ഇതിന് വളരാൻ കഴിയുന്നത്. കിഴങ്ങ് വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ താപനില 16 ℃ ~ 18 ℃ ആണ്. പ്രാദേശിക താപനില 25 ℃-ൽ കൂടുതലാകുമ്പോൾ, കിഴങ്ങ് വളർച്ച നിർത്തുന്നു. തണ്ടിനും ഇലകൾക്കും വളരാൻ അനുയോജ്യമായ താപനില 15 ℃ ~ 25 ℃ ആണ്, 39 ℃-ൽ കൂടുതലായാൽ വളർച്ച നിലയ്ക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് സംസ്കരണ യന്ത്രത്തിൽ, എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളും ഇതിന് അനുയോജ്യമല്ല. അതിനാൽ, ഉപയോക്താക്കൾ അനുയോജ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ തരങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു സംക്ഷിപ്ത വർഗ്ഗീകരണം

1. നിറം: വെള്ള, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ.

2. ആകൃതി: വൃത്താകൃതി, ഓവൽ, നീണ്ട കുഴൽ

3. കിഴങ്ങ് പാകമാകുന്ന കാലയളവ്: നേരത്തെ പാകമാകുന്നവ, ഇടത്തരം പാകമാകുന്നവ, വൈകി പാകമാകുന്നവ. മുളച്ച് കിഴങ്ങ് പാകമാകാൻ എടുക്കുന്ന ദിവസങ്ങൾ യഥാക്രമം 50-70 ദിവസം, 80-90 ദിവസം, 100 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ എന്നിങ്ങനെയാണ്.

5. കിഴങ്ങിന്റെ നിദ്രാവസ്ഥയുടെ ദൈർഘ്യം: നിദ്രാവസ്ഥയില്ലാത്തത്, കുറഞ്ഞ നിദ്രാവസ്ഥ (ഏകദേശം ഒരു മാസം), ദീർഘമായ നിദ്രാവസ്ഥ (മൂന്ന് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ)

വിവിധതരം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളുടെ സവിശേഷതകൾ പരിചയപ്പെടുത്താം

ഒന്നാം തരം

കിഴങ്ങുകളിലെ വരണ്ട പദാർത്ഥത്തിന്റെ അളവ് 19-23% ആണ്, 0.2% പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ തൈകൾക്ക് വരൾച്ചയെയും വെള്ളക്കെട്ടിനെയും പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ശേഷിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളക്കെട്ടിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഉയർന്ന ജലാഗിരണ ശേഷിയുള്ള മണൽ മണ്ണ് ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ബ്ലൈറ്റ് രോഗത്തിന് ഇരയാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഉത്പാദന സാഹചര്യങ്ങളിലെ വ്യത്യാസമനുസരിച്ച് വിളവ് നിലയിൽ വലിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഈ ഇനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിലെ വരണ്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ നീണ്ട മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത കാലയളവുകളും ഉയർന്ന താപനിലയുമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല.

രണ്ടാം തരം

ഇതിന്റെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിക്കും ഓവലിനും ഇടയിലാണ്, തൊലിക്ക് നേരിയ വലക്കണ്ണികൾ ഉണ്ട്. വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉള്ളിൽ പൊള്ളയായിരിക്കും, ഇതിൽ അന്നജം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ് നിർമ്മാണ ലൈനിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്, പാചകം ചെയ്ത ശേഷവും കഴിക്കാം. സസ്യം കരുത്തുള്ളതും നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതുമാണ്, വലിയതും പരുപരുത്തതുമായ പച്ച ഇലകളുണ്ട്. ഇതിന്റെ പൂവിതൾ ലാവെൻഡർ നിറമാണ്. ഇതിന് ഉയർന്ന ജലാംശം ഉണ്ട്, വളർച്ചാ കാലയളവ് 90 ദിവസമാണ്.

മൂന്നാം തരം

കിഴങ്ങുകൾക്ക് മിനുസമാർന്ന തൊലിയോടുകൂടിയ ഓവൽ ആകൃതിയാണ്. ഇതിന്റെ തൊലി ഇളം മഞ്ഞ നിറമാണ്. സുഷുപ്തി കാലയളവ് കുറവാണ്, നല്ല രുചിയുള്ളതിനാൽ സംഭരണത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. സസ്യങ്ങൾക്ക് ബ്ലൈറ്റ് രോഗം വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, എന്നാൽ നേരത്തെയുള്ള വിളവെടുപ്പ് കാരണം ഇത് ഒഴിവാക്കാം. ഇത് ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും നടാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

നാലാം തരം

മുളച്ച് വിളവെടുക്കാൻ 96 ദിവസങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. സസ്യത്തിന്റെ തരം നിവർന്നുനിൽക്കുന്നതാണ്, തണ്ടുകളും ഇലകളും പച്ചനിറമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ നീളമുള്ളതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാന്ദ്രമാണ്.

അഞ്ചാം തരം

ഇത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളക്കെട്ടിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും വലിയ കിഴങ്ങുകളുള്ളതുമാണ്.

ആറാം തരം

കിഴങ്ങുകൾ പരന്നതും മഞ്ഞ തൊലിയുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ ബ്ലൈറ്റ് രോഗത്തിനെതിരെ ഉയർന്ന പ്രതിരോധശേഷിയുമുണ്ട്. ഇതിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്, വേനൽക്കാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഏഴാം തരം

കിഴങ്ങുകൾ പരന്ന അണ്ഡാകൃതിയിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള തൊലിയുള്ളതുമാണ്. അന്നജം നല്ല നിലവാരമുള്ളതും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.