Банан — очень популярный во всем мире плод с приятным и мягким вкусом. Также он обладает высоким питательным потенциалом для человека. В некоторых тропических регионах бананы являются основным продуктом питания местного населения. Банан содержит множество микроэлементов и витаминов. Среди них витамин A способствует росту и повышает сопротивляемость к болезням; тиамин стимулирует аппетит, помогает пищеварению и защищает нервную систему; рибофлавин поддерживает нормальный рост и развитие организма. Банан также содержит магний, который расслабляет мышцы. Так как он снимает депрессию, европейцы называют его «счастливым фруктом».
Вкусовые батончики из бананов, как и банановые чипсы, пользуются большой популярностью. В пищевой промышленности критически важно сначала выбрать качественное сырьё. production line. Как для немедленного употребления, так и для промышленной переработки, важно сначала выбрать хорошие незрелые бананы. Существует несколько стадий созревания бананов. Знаете ли вы, как выбрать подходящий банан?
Выбор наилучшего банана.
- Выбирайте бананы ярких цветов.
Когда спелый банан желтого цвета с несколькими коричневыми пятнами, вы можете выбрать спелый банан для прямого употребления. Для последующего использования можно выбрать те, что имеют слегка зелёный цвет. Не выбирайте бананы с чёрными пятнами на кожуре, так как это может указывать на помятое мякоть. Избегайте бананов с тускло-жёлтой серой кожурой, даже если на ней нет коричневых пятен или синяков. Такой унылый цвет может означать, что плод хранился при слишком низкой температуре или перегрелся. В результате он не будет правильно созревать, что повлияет на общий вкус и текстуру.
- Обращайте внимание на форму.
Выберите целый, пухлый банан. Ищите бананы, которые полностью целые, с целыми кожурами, стеблями и кончиками. Не ищите бананы с разрезанной кожурой.
Изменение процесса созревания.
Иногда нужно скорректировать процесс созревания. Чтобы замедлить созревание, охладите бананы в холодильнике на несколько дней. Бананы можно заморозить целиком, но текстура может стать мягче после разморозки. Чтобы ускорить созревание, поместите бананы в открытую бумажную пакет. Бананы можно хранить после созревания не более двух дней, прежде чем начнут гнить. Однако очищенные бананы, подвергшиеся воздействию воздуха, следует есть немедленно.
Наша компания — профессиональный производитель линии по выпуску банановых чипсов. Если вас интересует другая информация о переработке бананов, welcome to visit our website: https://allpotatoes.com/
