Yuvarlak patates cipsi kızartma makinesi, kullanımı kolay, yüksek çıktı ve geniş kullanım alanı nedeniyle Afrika müşterileri tarafından geniş çapta benimsenmiştir. Yakın zamanda Kenya’ya bir patates cipsi kızartma makinesi ihraç ettik.
Kenya müşterisinin patates cipsi kızartma makinesini seçme nedeni
Kenya müşterisi küçük bir patates cipsi işi yürütüyor. Başlangıçta çıktı kapasitesi saatte 50 kg olan küçük kare tipi bir kızartıcı kullanıyordu. İşini büyütmek için üretim çıktısını artırması gerekiyordu ve bu yüzden büyük hacimli bir kızartıcı almak için karar verdi. Kutulu kızartıcı da çıktı olarak saatte 100 kg ve 200 kg sunsa da, iki kızartıcı arasındaki farkları karşılaştırdıktan sonra müşteri saatlik 100 kg kapasiteli yuvarlak otomatik patates cipsi kızartıcısını tercih etti.
Kare kızartıcıya kıyasla toplu/kitle tipi kızartıcı daha otomatikleşmiştir. Otomatik besleme, otomatik karıştırma ve otomatik boşaltma işlevlerini gerçekleştirebilir. Bu nedenle aynı zamanda toplu kızartma makinesi daha fazla ürün üretebilir.
Ticari gıda kızartma makineleri Afrika’da giderek daha popüler hale geliyor.
Piyasada bulunan yaygın kızartma makineleri kare kızartıcı, yuvarlak toplu kızartıcı ve sürekli örgü bantlı kızartıcıdır. Kare kızartıcı küçük restoranların pazar payını ele geçirmiştir, oysa büyük gıda işleme tesislerinin çoğu sürekli örgü bantlı kızartıcı kullanır. Yuvarlak otomatik kızartıcının talebinin az olduğu izlenimi bıraksa da son yıllarda yapılan anketlere göre yuvarlak kızartıcı talebi aşamalı olarak artmaktadır. Yuvarlak kızartıcı kullanımı kolay olduğundan ve kızartılan yiyeceklerin hızlı dönmesini sağladığından yiyecekler eşit ısıtılır.
Makinenin birden çok ısıtma yöntemi, daha fazla müşteri grubuna ulaşmasına olanak tanır. Elektriğin kıt olduğu bölgelerde patates cipsi kızartıcısı gaz gibi diğer ısıtma yöntemlerini de kullanabilir. Bu nedenle son yıllarda Afrika’da yuvarlak kızartıcı giderek daha popüler hale gelmiştir.
