New York patatesleri neden bu kadar ünlü? Stratejik bir liderlik markası nasıl oluşturuyor? Birçok rakip arasında ne gibi değişiklikler yapıldı? Profesyonel patates kızartması işleme makinesi bulundurmanın yanı sıra, hangi stratejik politikaları uyguladılar?
Pioneering vegetarian fries
Lider Jay Gould, yavaş ve sağlam ilerlemenin kendi değeri olduğuna inanıyor. NYF'nin ülkedeki tüm en iyi alışveriş merkezlerine yayılmasını istedi. Bu nedenle NYF'nin Kanada'da büyüme alanı çok az. Böylece farklı ülkelerin pazarına girmeye başlıyor.
Ayrıca NYF, sosundaki et malzemelerini çıkardığı için patates kızartmasının artık 100% vejetaryen yemeği olduğu garanti ediliyor. Potansiyel müşteri tabanını büyük ölçüde genişletir. Yeni ürün konumlandırma, NYF'nin 2008'den bu yana küresel ekonomik durgunluktan korunmasının nedenlerinden biridir.
Enter the field of Hamburg
2004 yılında Jay Gould, müşterilere en iyi iki fast food ürününü (patates kızartması ve hamburger) sunmak için birinci sınıf bir hamburger markası olan SSBC'yi kurdu. Yeni SSBC markası, Kanada'da çipler için yeni büyüme fırsatları sunuyor çünkü SSBC, kuruluşundan bu yana büyük perakende mağazalarının toplandığı bölgede yer alan bir marka. SSBC'nin şirkete büyüme getirebilmesinin nedeni NYF gibi bir alışveriş merkezinde açılmamasıdır.
2009 yılında ilk SSBC franchise'ı Calgary'de açıldı. NYF'ye benzer şekilde SSBC de yüksek kaliteli, taze ve doğal malzemeler kullanıyor. Dana burgerler herhangi bir hormon ve antibiyotik eklemiyor ve müşterilerin gözü önünde yapılıyor. Gould, bu sektöre katılmak istiyorsanız en kaliteli ve en lezzetli ürünleri sağlamanız gerektiğine inanıyor. NYF gibi SSBC de çok sınırlı çeşitlilikte yemek sunuyor.
Bir patates kızartması markası veya hamburger markası oluşturduğunuzda, gerçekten yüksek fayda sağlayabilecek profesyonel patates kızartması işleme makinesi veya hamburger yapma makinesine sahip olmak çok önemlidir.
