Patates cipsi oldukça lezzetlidir ve dünyanın her yerinde patates cipsi üretip satan üreticiler bulunmaktadır. Kızartılmış cipslerin taşınması ve yenmesi kolaydır. Her yaştan ve birden fazla çalışma sınıfından insanlar için uygundur. Dünyanın en popüler patates cipsi nasıl yapıldı ve dünyaya nasıl yayıldı?
Patates cipsini kim icat etti
Patates cipsini kimin icat ettiğine dair birçok spekülasyon var. George Crum'un bunu çok talepkar bir müşteriye yanıt olarak geliştirdiği yaygın olarak dolaşıyor.
Müşteri, zengin bir demiryolu kralı olan Cornelius Vanderbilt'ti ve George Crum'un restoranını sık sık ziyaret ediyordu. George Crum her patates kızartması yaptığında Vanderbilt tatmin olmuyor. Patateslerin çok kalın kesildiğini söylüyor.
Crum çok sinirlendi ve patatesleri çok ince kesmeye ve kızarttıktan sonra bol miktarda duman çıkarmaya karar verdi. Beklenmedik bir şekilde Vanderbilt bu sefer patates kızartmasından çok memnun kaldı. Crum bunu öğrendiğinde çok cesaretlendi ve bu kızarmış patatesi güçlü bir şekilde tanıtmaya karar verdi. Ve paketleme yöntemi konusunda cesur bir girişimde bulundu; patates cipslerini paketlemek için külah kağıt ambalaj yerine kutu kullandı.
Patates cipsi tüm dünyada nasıl popüler oldu?
Crum, bu derin yağda kızartılmış ince patates cipsini yerel olarak tanıttı ve yerel halk arasında popülerlik kazandı. Daha sonra Güneyli bir satıcı olan Herman Lay, patates cipslerinin Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyindeki marketlerde tanıtılmasına yardımcı oldu. Patates cipsi Güney'de de popülerdi. Patates cipsi satma başarısının da yardımıyla kısa sürede kendi şirketini kurdu.
Takip eden yıllarda adı neredeyse patates cipsi ile eşanlamlı hale geldi. Lay's patates cipsi başarıyla pazarlayan ilk Amerikan markası oldu. 1960'lı yıllardan itibaren patates cipsi dünyanın diğer ülkelerinde de yayılmaya ve popüler olmaya başladı.
Bugünkü patates cipsi üretimi
Teknolojik değişimlerle birlikte günümüzde patates cipsi üretimi çoğunlukla ticari patates cipsi makinelerine dayanmaktadır. Patates cipsi dilimleme makinesi, patates cipsi kızartma makinesi, patates cipsi baharat makinesi, patates cipsi paketleme makinesi ve diğer makineler gibi.
