لماذا تعتبر بطاطا نيويورك مشهورة جدًا؟ كيف تبني علامة تجارية قيادية استراتيجية؟ ما التغييرات التي أُجريت بين العديد من المنافسين؟ بالإضافة إلى وجود آلة معالجة البطاطا المقلية French fries processing machine، ما السياسات الاستراتيجية التي نفذوها؟
بطاطا مقلية نباتية رائدة
يؤمن القائد Jay Gould أن التقدم البطيء والثابت له قيمته الخاصة. أراد أن تنتشر NYF في جميع مراكز التسوق الكبرى في البلاد. بسبب ذلك، لا يوجد لدى NYF مجال كبير للنمو في كندا. لذلك بدأ في دخول أسواق دول مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، منذ أن أزال NYF مكونات اللحم من صلصاته، يُضمن أن تكون البطاطا المقلية الآن طعامًا نباتيًا بنسبة 100%. هذا يوسع بشكل كبير قاعدة العملاء المحتملين. يعد تحديد المنتج الجديد أحد الأسباب التي جعلت NYF محمية من الركود الاقتصادي العالمي منذ عام 2008.
ادخل حقل هامبورغ
في عام 2004، أسس Jay Gould علامة SSBC، وهي علامة برغر فاخرة، لتوفير أعلى منتجين من الوجبات السريعة للعملاء (البطاطا المقلية والبرغر). توفر علامة SSBC الجديدة فرص نمو جديدة للرقائق في كندا، لأنها كانت علامة تجارية تقع في المنطقة التي تتجمع فيها المتاجر الكبرى منذ بدايتها. السبب في أن SSBC يمكن أن تجلب النمو للشركة هو أنها ليست مفتوحة في مركز تسوق مثل NYF.
في عام 2009، تم افتتاح أول فرنشايز لـ SSBC في كالغاري. على غرار NYF، يستخدم SSBC أيضًا مكونات عالية الجودة وطازجة وطبيعية. لا تضيف برغر اللحم البقري أي هرمونات أو مضادات حيوية، ويتم تصنيعه أمام العملاء. يعتقد Gould أنه إذا كنت تريد الانضمام إلى هذه الصناعة، يجب أن تقدم منتجات ذات جودة عالية وأفضل طعم. يوفر SSBC، مثل NYF، مجموعة محدودة جدًا من الأطباق.
سواء كنت تنشئ علامة تجارية للبطاطا المقلية أو للبرغر، من المهم جدًا أن تمتلك مجموعة من آلات معالجة البطاطا المقلية French fries processing machine أو آلات صنع البرغر التي يمكنها حقًا أن تجلب لك أرباحًا عالية.
