आलू चिप्स फ्राइंग मशीन, जिसे वृत्ताकार बैच फ्राइंग मशीन भी कहा जाता है, आलू चिप्स, फ्राइज, केला चिप्स, मूंगफली, पीनट्स, फूफ्ड फूड्स आदि के लिए उपयुक्त है। यह मशीन विभिन्न मॉडल्स में उपलब्ध है और इसमें विभिन्न हीटिंग विधियों का उपयोग किया जाता है।
इसके हीटिंग ऊर्जा स्रोत मुख्य रूप से बिजली, हीट ट्रांसफर ऑयल, ईंधन तेल, प्राकृतिक गैस, द्रवित गैस, और बाहरी परिसंचरण हीटिंग का उपयोग करते हैं। आलू चिप्स फ्राइंग मशीन का उपयोग छोटे आलू चिप्स उत्पादन लाइन में किया जा सकता है।
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन पैरामीटर
इलेक्ट्रिक हीटिंग आलू चिप्स फ्रायर पैरामीटर
| मॉडल | आकार | वजन | शक्ति | क्षमता |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600mm | 300किग्रा | 36kw | 100kg/h |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650mm | 400किग्रा | 48kw | 150किग्रा/घंटा |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700mm | 580किग्रा | 60kw | 200kg/h |
गैस हीटिंग आलू चिप्स फ्रायर पैरामीटर
| मॉडल | आकार | वजन | गैस खपत | क्षमता |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600किग्रा | 150,000 kcal | 100kg/h |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700किग्रा | 200,000 kcal | 150किग्रा/घंटा |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900किग्रा | 300,000 kcal | 200kg/h |
वाणिज्यिक आलू चिप्स फ्रायर के लाभ
1. स्वचालित चिप्स फ्रायर तापमान नियंत्रण को सक्षम बनाता है, हीटिंग तापमान को समान बनाता है, और भोजन के पोषण को सुनिश्चित करता है।
2. यह तेल-जल पृथक्करण तकनीक अपनाता है, और तले हुए तेल में अवशेष को स्वचालित रूप से फिल्टर कर सकता है ताकि खाद्य तेल का दीर्घकालिक उपयोग सुनिश्चित हो सके।
3. वाणिज्यिक खाद्य तले हुए मशीन का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को तलने के लिए किया जा सकता है।
4. केला चिप्स फ्राइंग मशीन का स्थिर संरचना और सरल संचालन है, जिसे एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है।
5. आलू चिप्स फ्रायर स्वचालित रूप से खाद्य सामग्री डालने, हिलाने, और निकालने में सक्षम है, और संचालन में आसान है।
6. बैच फ्रायर के विभिन्न मॉडल और कई हीटिंग विधियां हैं ताकि ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन में एक स्वतंत्र इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली है, जो सुरक्षित और आसान संचालन के लिए है। नियंत्रण पैनल पर टेक्स्ट ग्राहक की आवश्यक भाषा के अनुसार सेट किया जा सकता है।
फ्राइंग मशीन के नीचे स्थित हीटिंग ट्यूब्स अपेक्षाकृत स्वतंत्र हैं। जब एक हीटिंग ट्यूब खराब हो जाती है, तो अन्य हीटिंग ट्यूब्स काम करना जारी रख सकते हैं, जिससे मशीन के उपयोग पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता।
फ्राइंग कक्ष और बीच में मिक्सिंग ब्लेड 304 स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो बहुत मजबूत और टिकाऊ हैं। इनमें से, मिक्सिंग ब्लेड का आकार और आकार ग्राहक द्वारा प्रसंस्कृत अंतिम उत्पाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। फ्राइंग कक्ष की क्षमता मॉडल के अनुसार भिन्न होती है।
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन के व्यापक अनुप्रयोग
फ्रायर का व्यापक उपयोग विभिन्न रेस्टोरेंट और खाद्य प्रसंस्करण कारखानों में होता है क्योंकि इसकी क्षमता बड़ी, संचालन सरल, और प्रसंस्करण दक्षता उच्च है। यह फ्राइंग मशीन विभिन्न तले हुए खाद्य पदार्थों और स्नैक्स जैसे आलू चिप्स, फ्रेंच फ्राइज, तला हुआ चिकन, चिन चिन स्नैक्स, चिकन पॉपकॉर्न, तले हुए मूंगफली आदि के प्रसंस्करण के लिए उपयोग की जा सकती है।
वाणिज्यिक आलू तले हुए मशीन की सावधानियां
1. फ्रायर की स्थापना और उपयोग के समय, फ्रायर को स्थिर रूप से रखा जाना चाहिए।
2. जब इलेक्ट्रिक फ्राइंग मशीन का उपयोग कर रहे हों, तो तरल स्तर हीटिंग पाइप से 10mm अधिक होना चाहिए ताकि हवा में जलने और डिस्कनेक्शन से बचा जा सके।
3. दीर्घकालिक उपयोग के लिए, आपको इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब की सतह पर जमी मैल को नियमित रूप से साफ करना चाहिए ताकि हीटिंग ट्यूब के अंदर गर्मी का संचय और ट्यूब की सतह का जंग से बचाव हो सके।
4. जब डीप फ्रायर में पानी का स्तर बहुत अधिक हो, तो आपको अतिरिक्त पानी को ड्रेन वाल्व के माध्यम से निकालना चाहिए ताकि लाभकारी तेल का संचय न हो।
डीप फ्रायर मशीन वीडियो
आलू चिप्स फ्राइंग मशीन प्रकार
फ्रायर की उत्पादन क्षमता और उपस्थिति विशेषताओं के आधार पर, वाणिज्यिक फ्रायर को बॉक्स फ्रायर, वृत्ताकार फ्रायर, और सतत जाल बेल्ट फ्रायर में विभाजित किया जा सकता है। और प्रत्येक फ्रायर के कई मॉडल और विभिन्न हीटिंग विकल्प होते हैं।
