آلة رقائق البطاطس الصغيرة مناسبة للافتتاح الأولي لمصنع معالجة البطاطس المقرمش. تتميز هذه الآلة الصغيرة برقائق البطاطس بتكاليف استثمار منخفضة وإنتاجية عالية. تتضمن خط الإنتاج الكامل آلة تقشير، آلة تقطيع، آلة غليان، آلة تجفيف، آلة قلي، آلة إزالة الزيت، آلة توابل، وآلة تعبئة. تتميز مجموعة المعدات بأداء مستقر وميكنة كاملة. يمكنها إكمال خط الإنتاج بالكامل بقليل من العمل اليدوي. لذلك فهي مناسبة جدًا للمصانع الصغيرة لمعالجة رقائق البطاطس.
عملية معالجة رقائق البطاطس
تشمل عملية معالجة رقائق البطاطس الكاملة الخطوات التالية: اختيار المواد الخام – تقشير البطاطس – تقطيع البطاطس – غليان رقائق البطاطس – التجفيف – قلي رقائق البطاطس – إزالة الزيت – توابل رقائق البطاطس – تعبئة رقائق البطاطس. كل خطوة من خطوات إنتاج رقائق البطاطس تتطلب آلة صنع رقائق البطاطس التجارية لتحقيقها. لذلك، يجب أن تكون عملية تشغيل الآلة على النحو التالي:
- غسل البطاطس. يمكن لآلة التنظيف بالفرشاة غسل وتقشير البطاطس.
- بعد التقشير، استخدم آلة تقطيع البطاطس الأوتوماتيكية. تستخدم آلة تقطيع البطاطس شفرات ومكونات مستوردة من تايوان. الآلة مزودة بحساسات أوتوماتيكية، وعند فتح غطاء الآلة بشكل عرضي، تتوقف الآلة تلقائيًا لتجنب الإصابات الشخصية. يمكن للآلة تقطيع البطاطس بين 3-7 مم، ويمكن تخصيص حجم القطعة حسب الطلب.
- الخطوة التالية، وضع رقائق البطاطس في آلة الغليان للمعالجة. سيكون لها طعم أفضل عند القلي.
- ثم وضع رقائق البطاطس في المجفف للزمن المحدد للتجفيف.
- القلي هو خطوة رئيسية في إنتاج رقائق البطاطس. يمكن أن تكون طريقة تسخين المقلاة كهربائية، أو بالغاز، أو بواسطة مصباح تسخين بالفحم. يجب أن تكون درجة حرارة رقائق البطاطس المقلية بين 160-180 درجة.
- بعد القلي، يتم وضع رقائق البطاطس في آلة إزالة الزيت للزمن المحدد لإزالة الزيت بشكل أفضل والحصول على طعم أفضل وتقليل الدهنية.
- وضع التوابل ورقائق البطاطس المقلية في آلة التوابل لإضفاء النكهة.
- الخطوة الأخيرة هي تعبئة رقائق البطاطس. عند التوصية بآلة التعبئة، نحتاج إلى معرفة حجم ووزن التعبئة الخاص بالعميل.
سعة آلة صنع رقائق البطاطس الصغيرة
وفقًا لخطوات الإنتاج المذكورة أعلاه، يحتاج كل خطوة من خطوات إنتاج رقائق البطاطس إلى آلة تجارية لرقائق البطاطس لإتمامها. ولكل آلة إنتاجية مختلفة. لذلك، بالنسبة لآلات رقائق البطاطس الصغيرة، هناك خطوط إنتاج ذات سعات مختلفة للاختيار من بينها. بشكل عام، يكون إنتاج خط إنتاج رقائق البطاطس شبه التلقائي 50 كجم/ساعة، 100 كجم/ساعة، 150 كجم/ساعة و200 كجم/ساعة. لذلك، للمصنعين الذين استثمروا مبدئيًا في إنتاج رقائق البطاطس، يمكنكم شراء سعة خط الإنتاج وفقًا لميزانيتكم الإنتاجية.
