При производството на чипс от банан и живовляк в линия за обработка на банани и живовляк, използваме едни и същи машини за двата продукта. Но двата продукта не са напълно еднакви. Хората са склонни да бъркат двете, защото изглеждат много сходни. Въпреки че имат много прилики, тези два тропически плода не са еднакви.
какво са банан и живовляк?
банан
Бананите са типични тропически плодове, произхождащи от Югоизточна Азия. Те са ядливи плодове от рода Musa. Бананите обикновено са тънки и извити. Месото е богато на нишесте и покрито с кора. Когато е незряло, кожата е зелена, жилава и обикновено не се бели лесно. Когато узреят, цветът се променя в яркожълт, след това тъмнокафяв, с появата на черни петна. С нарастването на нивото на зрялост, степента на продажба става по-лесна.
Живовляк
Живовлякът идва от Индия и Карибския регион. От гледна точка на външен вид живовлякът има по-голяма форма от банана и по-дебела кора. Живовлякът има по-високо съдържание на нишесте от банана, но сладостта му е по-ниска. Когато узреят, цветът на кожата обикновено е зелен. Когато станат по-зрели, те постепенно ще се променят от зелено към жълто или черно.
Поради високото съдържание на нишесте живовлякът обикновено не се използва за суровоядство, а за варене, пържене, печене на скара и др.
Прилики между банани и живовляк
Двамата са от семейство Бананови и имат сходен външен вид. Освен това има подобни хранителни и укрепващи здравето свойства. Бананите и плантаните съдържат сходни хранителни вещества като калий, магнезий, витамин С, минерали и фибри.
Тъй като двете съдържат подобни хранителни вещества, те също имат сходни функции за насърчаване на човешкото здраве.
Изобилието на калий може да отдели прекомерни натриеви йони и да понижи кръвното налягане; Фибрите могат да стимулират движенията на червата и да помогнат за изхождането.
Двете имат сходна форма и структура. Когато произвеждате бананов чипс и чипс от живовляк, можете да използвате машина за обелване на банани и машина за рязане на банани, за да обработите два продукта.
Разлика между банани и живовляк
По отношение на външния вид
Живовлякът обикновено е по-голям от банана. Зрелият живовляк е сух, а зрелият банан е хлъзгав；
Съдържание на веществото
Съдържанието на нишесте от живовляк е по-високо от съдържанието на банани, а сладостта е по-ниска;
Ядлив ефект
Бананите могат да се консумират сурови, живовлякът обикновено се използва за готвене; и при готвене бананите ще станат кални, живовлякът може да запази първоначалното си състояние;
По отношение на готвенето живовлякът е по-скоро зеленчук, отколкото плод, бананите обикновено се използват като десерти или топинги; живовлякът се използва по-често като част от солени гарнитури или основни ястия.