আলু চিপস তৈরি হয় আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন দ্বারা, যা ভাজা খাবার, যা সহজে অক্সিজেন বা আর্দ্র হয়। প্যাকেজিংয়ে আলু চিপসের ক্রিস্পি থাকা গুরুত্বপূর্ণ। একটি পেশাদার আলু চিপস প্যাকিং মেশিন একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন। বর্তমানে, আলু চিপসের প্যাকেজিং দুই ধরনের, ব্যাগযুক্ত এবং ক্যানের। ব্যাগযুক্ত আলু চিপস সাধারণত অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ফিল্ম বা অ্যালুমিনিয়াম-প্রলিপ্ত কম্পোজিট ফিল্ম দিয়ে তৈরি। ক্যানের আলু চিপস মূলত কাগজ অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট বারেল দিয়ে তৈরি, যা ভাল সিলিং সহ।
আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন দিয়ে আলু চিপস কিভাবে প্যাক করবেন?
আলু চিপস প্যাক করতে, উপযুক্ত আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন ব্যবহার করে কাজগুলো সম্পন্ন করা কার্যকর। যাতে আলু চিপস সহজে অক্সিজেন বা ভেঙে না যায়, প্যাকেজের ভিতরে O2 এর উপস্থিতি দূর করতে হবে। দুইটি সাধারণ পদ্ধতি হলো, কনটেইনারে নাইট্রোজেন (N2) ভর্তি করা এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকিং। নাইট্রোজেন একটি সাধারণ সুরক্ষা গ্যাস, যা সাধারণ পরিস্থিতিতে অন্যান্য পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না, তাই এটি ইনফ্লেটেবল প্যাকেজিংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত। যদি প্যাকেজিং উপকরণ N2 এর বাধা দুর্বল হয় বা প্যাকেজটি টাইট না হয়, তাহলে N2 বা O2 এর বিষয়বস্তু পরিবর্তিত হতে পারে। ফলস্বরূপ, নাইট্রোজেন ভর্তি প্যাকেজ আলু চিপসকে সুরক্ষা দিতে পারে না।
আলু চিপসের সাধারণ কাঠামো কি?
আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন ছাড়াও, আলু চিপস প্যাকেজিং উপকরণগুলোর প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত। আলু চিপস প্যাকেজিং ব্যাগের প্রয়োজনীয়তা হলো হালকা সুরক্ষা, অক্সিজেন বাধা কার্যকারিতা, ভাল বায়ুচাপ, এবং প্যাকেজিং খরচ নিয়ন্ত্রণ।
আলু চিপসের জন্য ব্যবহৃত প্যাকেজিং উপকরণ হলো কম্পোজিট ফিল্ম প্যাকেজিং ব্যাগ, যা গঠিত OPP প্রিন্টেড ফিল্ম, PET অ্যালুমিনাইজড বাধা স্তর, PE হিট সিলিং স্তর। অ্যালুমিনিয়াম স্তরটি খাদ্যের সরাসরি সংস্পর্শে নয়, বরং খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকের সাথে। সাধারণ আলু চিপস প্যাকেজিং ব্যাগ হলো OPP প্রিন্টেড ফিল্ম, PET অ্যালুমিনাইজড ফিল্ম, এবং PE হিট সিল ফিল্মের সংমিশ্রণ। জনপ্রিয় কাঠামো হলো BOPP/VMPET/PE, BOPP/VMPET/CPP, BOPP/VMPET/EX-PE/P ইত্যাদি। প্যাকেজিং উপকরণের কাঠামোর পাশাপাশি, আলু চিপসের প্যাকেজের আউটলুক ডিজাইনও পরিবর্তিত হচ্ছে। কিছু আলু চিপসের প্যাকেজ খুবই সৃজনশীল, এবং অনন্য ব্যাগের আকার ব্র্যান্ডকে আলাদা করে তোলে।
আলু চিপসের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে
আলু চিপস হট বিক্রয়, উচ্চ চাহিদা এবং দ্রুত বিক্রয় হার সহ। বাণিজ্যিক আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন ব্যাপক উৎপাদনের জন্য কার্যকর সমাধান। বিদেশি আলু চিপসের প্যাকেজিং ব্যাগের উন্নয়ন এখনও পাতলা, সরলীকরণ, এবং টেকসই কম্পোজিট কাঠামো অনুসরণ করছে, প্যাকেজিং কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। সর্বশেষ প্যাকেজিং কাঠামো হলো, ১৮ মাইক্রন OPP প্রিন্টেড হিট সিল ফিল্ম এবং ১৮ মাইক্রন OPP অ্যালুমিনিয়াম হিট সিল ফিল্মের সংমিশ্রণ। উপাদান সঞ্চয় ছাড়াও, এটি খরচ কমাতে এবং পুনর্ব্যবহার ও পুনর্জন্ম সহজ করতে পারে।
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, আলু চিপস খাওয়ার মানুষ বাড়ছে। জাতীয় আলু চিপস ক্রয় প্রবেশের হার মোট ৭৬%। দেশীয় আলু চিপস বাজার দ্রুত বিকাশ লাভ করছে এবং বাজারের আকার অব্যাহতভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
আলু চিপস বাজার খুব প্রতিযোগিতামূলক
একই সময়ে, আলু চিপসের প্রতিযোগিতা তীব্র। লেশি, প্রিংগলস, কিউবেকো, অ্যাবিলি, হোলিয়াউ প্রভৃতি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড নতুন স্বাদ চালু করে আরও গ্রাহক আকর্ষণ করার জন্য। এছাড়াও, খুচরা মূল্য খুব প্রতিযোগিতামূলক। এই ব্র্যান্ডগুলো শুধুমাত্র উন্নত আলু চিপস প্ল্যান্ট মেশিন ব্যবহার করে না, বরং স্মার্ট মার্কেটিং কৌশলও অনুসরণ করে।
