আলুর চাহিদা ও সরবরাহের অবস্থা

আলুর স্বাস্থ্যবিধি ও অর্থনৈতিক মান, এবং এটি ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রে খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশ্বের চতুর্থ বৃহৎ খাদ্যফসল হিসেবে পরিচিত; বিশ্বখাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, ত্রাণ সংকট মোকাবিলা করতে ও দারিদ্র্য হ্রাসে ভূমিকা রাখে। নিরাপদ উন্নয়নের জন্য আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলোর (FAO) মাধ্যমে আলুর ব্যাপক স্বীকৃতি ও প্রচার হয়েছে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ধারাবাহিক অগ্রগতির সাথে, এবং উদ্ভাবিত পণ্যের দ্রুত বিকাশের সাথে, অযৌক্তিকভাবে জিনিসগুলো বিস্তৃত ও দীর্ঘচেইন হয়েছে।

গ্লোবাল আলু উৎপাদন ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পায়

চাষের ক্ষেত্রের ক্ষেত্রে, 1980 থেকে গ্লোবাল আলুর ক্ষেত্র হালকা ওঠানামার_DOWN-ward ট্রেন্ড দেখিয়েছে। এটি 1990 সালে 17.6655 মিলিয়ন হেক্টরে নেমে আসে, তারপর উর্ধ্বমুখী ট্রেন্ড দেখা শুরু হয়। 2000 সালে আলু তোলা ক্ষেত্র শিখরে 208.6500 হেক্টারে পৌঁছেছিল। এরপর চলমান অস্থিরতা কমে যায়। 1980 থেকে 2020 পর্যন্ত মোটামুটি 1.20% বৃদ্ধি পেয়েছে, বছরে গড় বৃদ্ধির হার 0.03%, এবং সামগ্রিক পরিবর্তন বেশি নয়। ফলন দৃষ্টিতে, আলু বন্যা কৃষি প্রযুক্তি এবং উন্নয়নশীল দেশগুলোর আলু চাষ প্রযুক্তির জোরালো প্রচার থাকায়, বৈশ্বিক আলু ফলন বৃদ্ধি পাচ্ছে, তাই বিশ্বব্যাপী বহু মানুষ লাভের জন্য frozen french fries processing machinery কিনে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বিশ্বের আলু উৎপাদন ধারাবাহিকভাবে নতুন স্তরে পৌঁছেছে এবং বারবার রেকর্ড হার স্পর্শ করেছে।