France is one of the world’s largest potato-growing countries. The current annual potato production is 160,000 tons, which is expected to reach 200,000 tons within five years. Small scale frozen french fries production line is popular equipment for individuals to start a business since most people there like to eat French fries. Bernard Quere, general manager of the French Potato Planting Federation, accepted an exclusive interview with World Potato Market magazine and told reporters about the development plan and market strategy of potato industry in the next few years.
Reporter:How is the French potato industry planned in the next few years?
BQ: No curto prazo, aumentaremos a produção de plantio de batata e atingiremos a meta de uma produção média anual de 200.000 toneladas dentro de 5 a 6 anos. Daremos grande importância ao Programa de Plantio de Batata Francesa, que será implementado com base em solos férteis e no controle rigoroso da quarentena de plantas de alta qualidade. Os produtores franceses de batata devem ter terras suficientes para a rotação de culturas para evitar o risco de pragas e doenças. Também precisamos colocar em quarentena organismos prejudiciais. Neste sentido, trabalharemos com empresas holandesas para fortalecer parcerias. Sendo um país poderoso a nível mundial na plantação de batatas, os Países Baixos podem contar com os produtores franceses para expandir as suas exportações para a Europa.
Reporter:How to treat the potato planting market in Europe?
BQ: Como o mercado de amido e batatas fritas é relativamente padronizado, previsões de médio prazo podem ser feitas. No entanto, desde que o governo francês anunciou a implementação do Programa de Plantio Seguro de Batatas há dois anos, houve muitas incertezas no mercado de batatas frescas da França. O plano permite que os agricultores selecionem as variedades apropriadas para cultivar, mas a maioria do plantio de batatas feito pelos agricultores não é certificada e oficialmente supervisionada. Como essas batatas foram vendidas em pontos de venda tradicionais de commodities, as pessoas se preocuparam que isso impactasse seu mercado de batatas frescas e as batatas fritas feitas pela linha de produção de batatas fritas congeladas em pequena escala.
Reporter: What are your expectations for the next production season?
BQ: Espero enfrentar uma melhor temporada de produção, e definitivamente será melhor do que este ano. O rendimento unitário do plantio de batatas francesas está diminuindo, e há alguns problemas de qualidade que afetarão as vendas de batatas em alguns mercados. Vamos ficar de olho no impacto acima e incentivar as empresas de processamento de batatas a controlar rigorosamente a qualidade da linha de processamento de batatas fritas para produzir batatas fritas de alta qualidade para atender às necessidades do público.
