Taizy'nin küçük patates kızartması tesisinin kurulumu, Ugandalı müşterimize yerel pazarda artan talebi karşılayarak ticari ölçekte patates kızartması üretme olanağı sağladı. Yeni genişletilen ürün yelpazesi, yerel restoranlardan ve perakendecilerden olumlu geri bildirimler alarak gıda işleme endüstrisindeki itibarlarını artırdı.
Uganda customer profile for french fries business
Uganda'nın kalbinde kendini işine adamış bir mutfak robotu ve toptancı, faaliyetlerini genişletmenin yollarını arıyordu. Restoranlara ve perakendecilere kaliteli işlenmiş gıdalar sunma misyonuyla, dünyanın en sevilen atıştırmalıklarından biri olan patates kızartmasını üretmek için güvenilir bir çözüm arıyorlardı. Taizy'nin küçük patates kızartması fabrikasının devreye girdiği yer burasıdır ve onların özlemlerini gerçeğe dönüştürmektedir.
How do we meet the customers’ needs?
Gıda işleme endüstrisinde yükselen bir yıldız olan Ugandalı müşterimiz, çeşitli gıdaları işleyen orta büyüklükte bir tesis işletiyor. Uganda'daki bu klasik fast food gıdasına yönelik artan talebi göz önünde bulundurarak, öncelikli amaçları patates kızartmasını ürün serilerine entegre etmekti.
Taizy’nin yılların deneyimiyle desteklenen özverili ekibi, özel bir çözüm sağladı. küçük Fransız patatesi tesisi, verimlilik ve kalite kontrolü için tasarlanmış altı temel makineyi içeriyordu. Müşterinin üretim hattı şunları içeriyordu:
- Patates Yıkama ve Soyma Makinesi: Bu kritik ilk adım, ham madde olan patateslerin temizlenmesini ve işleme hazır hale getirilmesini sağladı.
- Patates Kesme Makinesi: Patateslerin istenen patates kızartması şekline hassas bir şekilde kesilmesini sağladı, böylece bir bütünlük ve tutarlılık sağlandı.
- Blanşlama Makinesi: Bu makine, kızartmaların rengini korumak ve istenmeyen maddeleri çıkarmak için kısmen pişirdi, yüksek kaliteli tat ve görünüm garanti etti.
- Kurutma Makinesi: Blanşlanmış kızartmalardan fazla suyu çıkardı, bu da kızartma öncesinde yağ sıçramasını önlemek için hayati bir adımdır.
- Derin Kızartma Makinesi: Patates kızartmalarının karşı konulmaz altın, çıtır dokusunu elde etmekten sorumlu makinedir.
- Yağ Alma Makinesi: Kızartmadan sonra, fazla yağ çıkarıldı ve son ürünün kalitesi ve raf ömrü artırıldı.
Features of the small french fries plant for Uganda
Müşterinin mevcut ve beklenen talebini karşılamak için 200 kg/saat kapasite seçildi. Aynı zamanda üretim hacimlerinde esnekliğe de olanak sağladı.
Bu makinelerin modern bir üretim hattına entegrasyonu, patates kızartmasının tutarlı bir boyut, şekil ve kalitede olmasını sağladı. Bu, müşterinin müşterilerine güvenilir, yüksek kaliteli gıda ürünleri sunma taahhüdünü karşıladı.
