تسمى آلة قلي رقائق البطاطس أيضًا آلة قلي دفعة دائرية. إنها مناسبة ل قلي رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، رقائق الموز، الفول السوداني، الصنوبر، الأطعمة المنتفخة، إلخ. تحتوي آلة قلي رقائق البطاطس على مجموعة متنوعة من النماذج، ولها طرق تسخين متنوعة.
تستخدم مصادر الطاقة الحرارية بشكل رئيسي الكهرباء، وزيت نقل الحرارة، وزيت الوقود، والغاز الطبيعي، والغاز المسال، والتسخين الخارجي المتداول. يمكن أن تطبق آلة قلي رقائق البطاطس على خط إنتاج رقائق البطاطس الصغيرة لقلي رقائق البطاطس.
معلمات آلة قلي رقائق البطاطس
معلمات مقلاة رقائق البطاطس الكهربائية
| نموذج | مقاس | وزن | قوة | سعة |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600 مللي متر | 300 كجم | 36 كيلو واط | 100 كجم/ساعة |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650 مللي متر | 400 كجم | 48 كيلو واط | 150 كجم/ساعة |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700 مللي متر | 580 كجم | 60 كيلو واط | 200 كجم/ساعة |
معلمات مقلاة رقائق البطاطس بتسخين الغاز
| نموذج | مقاس | وزن | استهلاك الغاز | سعة |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 كجم | 150.000 سعرة حرارية | 100 كجم/ساعة |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 كجم | 200000 سعرة حرارية | 150 كجم/ساعة |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 كجم | 300000 سعرة حرارية | 200 كجم/ساعة |
مزايا قلاية رقائق البطاطس التجارية
1. يمكن لمقلاة الرقائق الأوتوماتيكية تحقيق التحكم التلقائي في درجة الحرارة، وجعل درجة حرارة التسخين متساوية، وضمان تغذية الطعام.
2. إنها تعتمد تقنية فصل الزيت عن الماء، ويمكن تصفية البقايا الموجودة في زيت القلي تلقائيًا لضمان الاستخدام طويل الأمد لزيت الطعام.
3. آلة قلي الطعام التجارية لديها مجموعة واسعة من التطبيقات ويمكن استخدامها لقلي مجموعة متنوعة من الأطعمة.
4. آلة قلي رقائق الموز لديها هيكل مستقر وعملية بسيطة، والتي يمكن تشغيلها من قبل شخص واحد.
5. يمكن لمقلاة رقائق البطاطس أن تقوم بالتغذية والتقليب والتفريغ تلقائيًا، كما أنها سهلة التشغيل.
6. المقلاة الدفعية لديها مجموعة متنوعة من النماذج وطرق التسخين المتعددة لتلبية الاحتياجات المختلفة للعملاء.
تحتوي آلة قلي رقائق البطاطس على نظام تحكم إلكتروني مستقل، وهو آمن وسهل التشغيل. يمكن ضبط النص الموجود على لوحة التحكم وفقًا للغة التي يطلبها العميل.
تعتبر أنابيب التسخين الموجودة في الجزء السفلي من المقالة مستقلة نسبيًا. عندما يتعطل أحد أنابيب التسخين، يمكن أن تستمر أنابيب التسخين الأخرى في العمل دون التأثير على استخدام الآلة.
حجرة القلي وشفرة الخلط الموجودة في منتصف المقلاة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو قوي جدًا ومتين. من بينها، يمكن تخصيص شكل وحجم شفرة الخلط وفقًا للمنتج النهائي الذي سيتم معالجته من قبل العميل. تختلف سعة حجرة القلي باختلاف طراز المقالة.
تطبيقات واسعة لآلة قلي رقائق البطاطس
يتم استخدام المقلاة على نطاق واسع في العديد من المطاعم ومصانع تجهيز الأغذية نظرًا لقدرتها الكبيرة وتشغيلها البسيط وكفاءة المعالجة العالية. يمكن استخدام آلة القلي هذه لمعالجة العديد من الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة، مثل رقائق البطاطس، البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، وجبات الذقن الخفيفة، فشار الدجاج، الفول السوداني المقلي، إلخ.
احتياطات آلات قلي البطاطس التجارية
1. عند تركيب المقالة واستخدامها، يجب وضع المقالة بشكل ثابت.
2. عند استخدام آلة القلي الكهربائية، يجب أن يكون مستوى السائل أعلى من أنبوب التسخين بأكثر من 10 مم لمنع حرق الهواء وانقطاع الاتصال.
3. للاستخدام طويل الأمد، يجب عليك تنظيف الأوساخ الموجودة على سطح أنبوب التسخين الكهربائي بانتظام لمنع تراكم الحرارة داخل أنبوب التسخين الكهربائي وتآكل سطح الأنبوب.
4. عندما يكون مستوى الماء في المقلاة العميقة مرتفعًا جدًا، يجب عليك تصريف الماء الزائد من خلال صمام التصريف لمنع حدوث زيت مفيد.
فيديو آلة القلاية العميقة
أنواع آلة قلي رقائق البطاطس
وفقًا لإنتاج المقلاة وخصائص مظهر المقلاة، يمكن تقسيم المقلاة التجارية إلى مقلاة صندوقية، مقلاة دائرية، ومقلاة شبكة مستمرة. ولكل مقلاة نماذج متعددة وخيارات تسخين مختلفة.
