Frankreich ist eines der weltweit größten Kartoffelanbauländer. Die aktuelle jährliche Kartoffelproduktion beträgt 160.000 Tonnen, die innerhalb von fünf Jahren voraussichtlich 200.000 Tonnen erreichen wird. Kleine Produktionslinie für gefrorene Pommes Frites ist eine beliebte Ausrüstung für Einzelpersonen, um ein Geschäft zu starten, da die meisten dort gerne Pommes Frites essen. Bernard Quere, Geschäftsführer der Französischen Kartoffelpflanzenvereinigung, gab ein exklusives Interview mit der Zeitschrift World Potato Market und berichtete den Reportern über den Entwicklungsplan und die Marktstrategie der Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren.
Reporter: Wie ist die Planung der französischen Kartoffelindustrie für die nächsten Jahre?
BQ: Kurzfristig werden wir die Kartoffelpflanzung erhöhen und das Ziel eines durchschnittlichen Jahresertrags von 200.000 Tonnen innerhalb von 5-6 Jahren erreichen. Wir werden großen Wert auf das französische Kartoffelpflanzenprogramm legen, das auf fruchtbarem Boden und strenger Kontrolle der hochwertigen Pflanzenschutzmaßnahmen basiert. Französische Kartoffelproduzenten müssen ausreichend Land für Fruchtwechsel haben, um das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu vermeiden. Außerdem müssen wir schädliche Organismen quarantänisieren. In dieser Hinsicht werden wir mit niederländischen Unternehmen zusammenarbeiten, um Partnerschaften zu stärken. Als ein weltweit führendes Land im Kartoffelanbau kann die Niederlande auf französische Landwirte vertrauen, um ihre Exporte nach Europa auszubauen.
Reporter: Wie soll der Kartoffelanbaumarkt in Europa behandelt werden?
BQ: Da der Markt für Stärke und Pommes Frites relativ standardisiert ist, können mittelfristige Prognosen erstellt werden. Allerdings gibt es seit der Ankündigung des französischen Safe Potato Planting Program vor zwei Jahren viele Unsicherheiten auf dem französischen Frischkartoffelmarkt. Der Plan erlaubt es Landwirten, die geeigneten Sorten zu wählen, aber die meisten Kartoffelpflanzungen der Landwirte sind nicht zertifiziert und werden nicht offiziell überwacht. Da diese Kartoffeln an traditionellen Handelsstellen verkauft wurden, befürchten die Menschen, dass dies Auswirkungen auf ihren Frischkartoffelmarkt und die in kleine Produktionslinie für gefrorene Pommes Frites hergestellten Pommes Frites haben könnte.
Reporter: Was sind Ihre Erwartungen für die nächste Produktionssaison?
BQ: Ich hoffe auf eine bessere Produktionssaison, und sie wird definitiv besser sein als in diesem Jahr. Der Ertrag pro Einheit bei der Kartoffelpflanzung in Frankreich nimmt ab, und es gibt einige Qualitätsprobleme, die den Verkauf von Kartoffeln in einigen Märkten beeinträchtigen werden. Wir werden die oben genannten Auswirkungen im Auge behalten und Kartoffelverarbeitungsbetriebe ermutigen, die Qualität der Frittenverarbeitungslinie strikt zu kontrollieren, um hochwertige Pommes Frites herzustellen, die den Bedürfnissen der Öffentlichkeit entsprechen.
