Frankreich ist eines der größten Kartoffelanbauländer der Welt. Die derzeitige jährliche Kartoffelproduktion beträgt 160.000 Tonnen und wird voraussichtlich innerhalb von fünf Jahren 200.000 Tonnen erreichen. Kleine Produktionslinien für tiefgekühlte Pommes Frites sind beliebte Anlagen für Einzelpersonen, um ein Geschäft zu gründen, da die meisten Menschen dort gerne Pommes Frites essen. Bernard Quere, Geschäftsführer des französischen Kartoffelanbauverbandes, gab dem Magazin World Potato Market ein Exklusivinterview und informierte die Reporter über den Entwicklungsplan und die Marktstrategie der Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren.
Reporter: Wie ist die französische Kartoffelindustrie für die nächsten Jahre geplant?
BQ: Kurzfristig werden wir die Produktion des Kartoffelanbaus steigern und das Ziel einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 200.000 Tonnen innerhalb von 5–6 Jahren erreichen. Wir werden dem französischen Kartoffelanbauprogramm große Bedeutung beimessen, das auf der Grundlage fruchtbarer Böden und einer strengen Kontrolle einer qualitativ hochwertigen Pflanzenquarantäne umgesetzt wird. Französische Kartoffelproduzenten müssen über genügend Land für die Fruchtfolge verfügen, um das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu vermeiden. Wir müssen auch Schadorganismen unter Quarantäne stellen. In diesem Zusammenhang werden wir mit niederländischen Unternehmen zusammenarbeiten, um Partnerschaften zu stärken. Als weltmächtiges Land im Kartoffelanbau können sich die Niederlande bei der Ausweitung ihrer Exporte nach Europa auf französische Erzeuger verlassen.
Reporter:Wie ist mit dem Kartoffelanbau-Markt in Europa umzugehen?
BQ: Da der Markt für Kartoffelstärke und Pommes frites relativ standardisiert ist, können mittelfristige Prognosen erstellt werden. Allerdings gibt es seit der Ankündigung der französischen Regierung zur Umsetzung des Safe Potato Planting Program vor zwei Jahren viele Unsicherheiten auf dem französischen Frischkartoffelmarkt. Der Plan erlaubt es den Landwirten, die geeigneten Sorten anzubauen, aber die meisten von den Landwirten angebauten Kartoffeln sind nicht zertifiziert und offiziell überwacht. Da diese Kartoffeln über traditionelle Verkaufsstellen verkauft wurden, befürchteten die Menschen, dass dies Auswirkungen auf ihren Frischkartoffelmarkt und die Pommes frites, die von kleineren gefrorenen Pommes frites Produktionslinien.
Reporter: Welche Erwartungen haben Sie für die nächste Produktionssaison?
BQ: Ich hoffe, eine bessere Produktionssaison zu erleben, und es ist definitiv besser als in diesem Jahr. Der Ertrag pro Einheit beim Anbau von französischen Kartoffeln nimmt ab, und es gibt einige Qualitätsprobleme, die den Verkauf von Kartoffeln in einigen Märkten beeinträchtigen werden. Wir werden die oben genannten Auswirkungen im Auge behalten und die Kartoffelverarbeitungsunternehmen ermutigen, die Qualität der Pommes frites Verarbeitungsanlagen streng zu kontrollieren, um hochwertige Pommes frites zu produzieren, die den Bedürfnissen der Öffentlichkeit entsprechen.
