Frankreich ist eines der größten Kartoffelanbauländer der Welt. Die aktuelle jährliche Kartoffelproduktion beträgt 160.000 Tonnen und wird voraussichtlich innerhalb von fünf Jahren 200.000 Tonnen erreichen. Kleine Produktionslinie für gefrorene Pommes Frites ist eine beliebte Ausrüstung für Einzelpersonen, um ein Unternehmen zu gründen, da die meisten Menschen dort gerne Pommes Frites essen. Bernard Quere, General Manager des französischen Kartoffelpflanzverbandes, nahm ein Exklusivinterview mit der Zeitschrift World Potato Market entgegen und berichtete Reportern über den Entwicklungsplan und die Marktstrategie der Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren.
Reporter: Wie ist die französische Kartoffelindustrie in den nächsten Jahren geplant?
BQ: Kurzfristig werden wir die Produktion des Kartoffelanbaus steigern und das Ziel einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 200.000 Tonnen innerhalb von 5–6 Jahren erreichen. Wir werden dem französischen Kartoffelanbauprogramm große Bedeutung beimessen, das auf der Grundlage fruchtbarer Böden und einer strengen Kontrolle einer qualitativ hochwertigen Pflanzenquarantäne umgesetzt wird. Französische Kartoffelproduzenten müssen über genügend Land für die Fruchtfolge verfügen, um das Risiko von Schädlingen und Krankheiten zu vermeiden. Wir müssen auch Schadorganismen unter Quarantäne stellen. In diesem Zusammenhang werden wir mit niederländischen Unternehmen zusammenarbeiten, um Partnerschaften zu stärken. Als weltmächtiges Land im Kartoffelanbau können sich die Niederlande bei der Ausweitung ihrer Exporte nach Europa auf französische Erzeuger verlassen.
Reporter: Wie soll mit dem Kartoffelanbaumarkt in Europa umgegangen werden?
BQ: Da der Stärke- und Pommes-Frites-Markt relativ standardisiert ist, können mittelfristige Prognosen erstellt werden. Doch seit die französische Regierung vor zwei Jahren die Umsetzung des Programms zum sicheren Kartoffelanbau ankündigte, gab es viele Unsicherheiten auf dem französischen Frischkartoffelmarkt. Der Plan ermöglicht es den Landwirten, die geeigneten Sorten für den Anbau auszuwählen, aber die meisten Kartoffelanpflanzungen der Landwirte sind nicht zertifiziert und werden nicht offiziell überwacht. Da diese Kartoffeln in traditionellen Verkaufsstellen verkauft wurden, befürchteten die Menschen, dass dies Auswirkungen auf ihren Frischkartoffelmarkt und die dort hergestellten Pommes Frites haben könnte Kleine Produktionslinie für gefrorene Pommes frites.
Reporter: Was sind Ihre Erwartungen für die nächste Produktionssaison?
BQ: Ich hoffe auf eine bessere Produktionssaison, und sie ist definitiv besser als dieses Jahr. Der Einheitsertrag beim französischen Kartoffelanbau geht zurück und es gibt einige Qualitätsprobleme, die sich auf den Verkauf von Kartoffeln in einigen Märkten auswirken werden. Wir werden die oben genannten Auswirkungen im Auge behalten und Kartoffelverarbeitungsunternehmen dazu ermutigen, die Qualität der Kartoffeln streng zu kontrollieren Verarbeitungslinie für Pommes Frites hochwertige Pommes frites zu produzieren, um den Bedürfnissen der Öffentlichkeit gerecht zu werden.
