Orang British sering dihina bahawa selain ikan goreng dengan kentang goreng, negara ini benar-benar tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan. Tetapi orang British tidak pernah menganggap bahawa ikan dan kentang goreng yang dibuat oleh barisan pengeluaran kentang gorengbarisan pengeluaran kentang goreng sentiasa hebat.
Mengapa orang British menyukainya?
Pada awalnya, orang British makan ikan dan kentang goreng secara berasingan. Campurkan tepung biasa dengan tepung spontan, tambah garam dan kuning telur, dan tambah ikan kod tanpa tulang. Ini adalah idea awal daripada pelarian Yahudi yang melarikan diri dari Portugal dan Sepanyol ke Britain pada abad ke-16 Masihi. Terletak di Laut Utara, ia kaya dengan sumber ikan kod.
Ikan goreng dengan kentang goreng boleh membuat orang berasa kenyang.
Pada abad ke-19, dengan revolusi industri, pengangkutan kereta api membolehkan ikan kod segar dihantar ke kawasan tengah dan selatan England yang lebih padat penduduknya. Pada masa ini, orang mendapati bahawa jika anda mencampurkan kentang goreng dengan ikan goreng, rasanya sedap. Yang paling penting, ia boleh membuat orang berasa kenyang.
Kedai ikan dan kentang goreng juga mula muncul.
Kerana kaedah makan ikan dan kentang goreng ini lebih serasi dengan irama kehidupan orang Inggeris pada era pembangunan ekonomi pesat, kedai ikan dan kentang goreng khas juga mula muncul. Pemiliknya mula membeli banyak mesin pembuatan kentang goreng profesional mesin pembuatan kentang goreng.
Apa yang ia cerminkan?
Walaupun ia hanyalah ikan dan kentang goreng, orang British dapat membezakan dari penggunaan bahan hingga cara memasak. Di sebalik pelbagai cara memasak ini, ia mencerminkan perbezaan kekuatan ekonomi wilayah.
Menurut orang British, kekuatan ekonomi negara, berdasarkan lokasi geografi, semakin bertambah dari utara ke selatan, yang juga dapat dirasakan dari rasa ikan dan kentang goreng di mana-mana. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh kekerapan makan, terdapat lebih ramai orang obes di Scotland berbanding di England selama bertahun-tahun. Dalam keadaan ini, organisasi kesihatan British menyeru orang di wilayah utara untuk makan lebih ringan.
