A instalação da pequena fábrica de batatas fritas da Taizy proporcionou ao nosso cliente ugandense a capacidade de produzir batatas fritas em escala comercial, atendendo à crescente demanda do mercado local. A sua linha de produtos recentemente expandida recebeu feedback positivo de restaurantes e retalhistas locais, aumentando a sua reputação na indústria de processamento de alimentos.
Uganda customer profile for french fries business
No coração do Uganda, um processador de alimentos e grossista dedicado procurou expandir as suas operações. Com a missão de fornecer alimentos processados de qualidade a restaurantes e retalhistas, procuravam uma solução fiável para produzir um dos snacks mais apreciados do mundo: as batatas fritas. Foi aqui que a pequena fábrica de batatas fritas da Taizy entrou em ação, transformando as suas aspirações em realidade.
How do we meet the customers’ needs?
Nosso cliente de Uganda, uma estrela em ascensão na indústria de processamento de alimentos, administra uma instalação de médio porte que processa uma variedade de alimentos. O seu principal objetivo era integrar batatas fritas na sua linha de produtos, tendo em conta a crescente procura deste clássico alimento básico no Uganda.
A equipe dedicada da Taizy, apoiada por anos de experiência, forneceu uma solução personalizada. A pequena planta de batatas fritas incluiu seis máquinas essenciais projetadas para eficiência e controle de qualidade. A linha de produção do cliente apresentava:
- Máquina de Lavagem e Descasque de Batatas: Este primeiro passo crucial garantiu que a matéria-prima, as batatas, fossem limpas e prontas para processamento.
- Máquina de Corte de Batatas: O corte preciso das batatas na forma desejada de batatas fritas foi possibilitado, garantindo uniformidade e consistência.
- Máquina de Branqueamento: Esta máquina cozinhou parcialmente as fritas para manter a cor e remover substâncias indesejadas, garantindo um sabor e aparência de alta qualidade.
- Desidratador: O excesso de água foi removido das fritas branqueadas, um passo vital antes da fritura para evitar respingos de óleo.
- Fritadeira: A máquina responsável por alcançar aquela textura dourada e crocante que torna as batatas fritas irresistíveis.
- Máquina de desengorduramento: Após a fritura, o excesso de óleo foi removido, melhorando a qualidade e a vida útil do produto final.
Features of the small french fries plant for Uganda
A capacidade de 200kg/hora foi escolhida para atender a demanda atual e prevista do cliente. Também permitiu flexibilidade nos volumes de produção.
A integração dessas máquinas em uma linha de produção simplificada garantiu que as batatas fritas tivessem tamanho, formato e qualidade consistentes. Isso atendeu ao compromisso do cliente de fornecer produtos alimentícios confiáveis e de alta qualidade aos seus clientes.
