Batatas são a matéria-prima na máquina de processamento de batatas chips. A batata prefere temperaturas baixas. Precisa crescer em um ambiente de solo solto, respirável, fresco e úmido. A temperatura adequada para o crescimento do tubérculo é de 16 ℃ a 18 ℃. Quando a temperatura local é superior a 25 ℃, o tubérculo para de crescer. A temperatura adequada para o crescimento de caules e folhas é de 15 ℃ a 25 ℃, e o crescimento para quando excede 39 ℃.
Na máquina de processamento de batatas chips, nem todas as batatas são adequadas. Portanto, os usuários precisam escolher batatas adequadas. Quais são os tipos de batatas?
Uma classificação breve da batata
1. Cor: branco, amarelo, vermelho e roxo.
2. Forma: redonda, oval e tubo longo
3. Período de maturidade do tubérculo: maturidade precoce, maturidade média e maturidade tardia. Os dias desde a emergência até a maturidade do tubérculo são de 50-70 dias, 80-90 dias e mais de 100 dias, respectivamente.
5. Duração do período de dormência do tubérculo: sem período de dormência, período de dormência curto (cerca de um mês) e período de dormência longo (mais de três meses)
Deixe-me apresentar as características dos diferentes tipos de batatas
Tipo um
O teor de matéria seca dos tubérculos é de 19-23%, com 0,2% de açúcar redutor. Seus brotos não são resistentes à seca nem ao encharcamento, sendo particularmente sensíveis ao encharcamento. Prefere terras arenosas com alta permeabilidade. É suscetível à late blight. A produção varia bastante de acordo com as condições de cultivo.
Este tipo de batata é adequado para plantio em áreas áridas de alta altitude, e não é adequado para áreas com longos períodos sem geada e altas temperaturas.
Tipo dois
Sua forma está entre redonda e oval, e a pele é levemente reticulada. Grandes pedaços de batata costumam ser ocos, e ela é rica em amido. É realmente adequada para a linha de produção de batatas chips, e também pode ser consumida após o cozimento. A planta é forte e ereta, com folhas verdes grandes e ásperas. Sua corola é lavanda. Possui alto teor de água, com um período de crescimento de 90 dias.
Tipo três
Os tubérculos são ovais com pele lisa. Sua pele é amarelo pálido. O período de dormência é curto, e é mais resistente ao armazenamento, com bom sabor. As plantas são suscetíveis à late blight, mas isso pode ser evitado devido à precocidade. É adequado para plantio no outono e inverno.
Tipo quatro
Necessita de 96 dias desde a emergência até a colheita. O tipo de planta é ereto, e os caules e folhas são verdes. Os pedaços de batata são ovais, e a batata é concentrada.
Tipo cinco
Este tipo de batata é resistente ao encharcamento, com tubérculo grande.
Tipo seis
Os tubérculos são oblongos com pele amarela, e apresentam maior resistência à late blight. Tem bom sabor e é adequado para semeadura no verão.
Tipo sete
Os tubérculos são ovais achatados com pele lisa e de tamanho médio. O amido é de boa qualidade e adequado para indústrias de processamento de alimentos.
