Batatas têm bom valor nutricional e valor econômico, sendo muito importante na máquinas de processamento de batatas fritas congeladas. Reputada como a quarta maior cultura alimentar do mundo, após milho, trigo e arroz, e a maior comida não cereal. A batata possui forte adaptabilidade ao crescimento e alta produtividade, sendo amplamente reconhecida e promovida por organizações internacionais como a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Ela desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar global, na resposta à crise de fome e na promoção da redução da pobreza. Com o avanço contínuo da ciência e tecnologia e o rápido desenvolvimento de produtos inovadores, seu uso está se tornando cada vez mais amplo, e a cadeia industrial está se alongando cada vez mais.
A produção global de batatas desenvolve-se de forma estável
Em termos de área de plantio, desde 1980, a área global de batatas apresentou uma tendência de declínio com pequenas flutuações. Ela caiu para um vale de 17,6655 milhões de hectares em 1990, e então começou a mostrar uma tendência de alta. Em 2000, a área de colheita de batatas atingiu um pico de 208,6500 hectares. Depois, houve uma tendência de declínio na volatilidade. No geral, de 1980 a 2020, a área global de batatas colhidas aumentou 1,20%, com um aumento médio anual de 0,03%, e a mudança geral não foi grande. Em termos de rendimento, devido ao avanço contínuo das tecnologias de melhoramento e cultivo de batatas, especialmente a promoção vigorosa da tecnologia de cultivo de batatas em países em desenvolvimento, o rendimento global de batatas está promovendo. Portanto, a produção global de batatas manteve uma tendência de crescimento rápido, por isso muitas pessoas compram máquinas de processamento de batatas fritas congeladas para obter lucro. Nos últimos anos, a produção mundial de batatas atingiu continuamente um novo nível e repetidamente atingiu recordes históricos.
