As batatas têm bom valor nutricional e econômico, e são muito importantes na maquinário de processamento de batatas fritas congeladas. É considerada a quarta maior cultura alimentar do mundo, depois do milho, trigo e arroz, e o maior alimento não cereal. A batata tem forte adaptabilidade para crescimento e alta produtividade, e tem sido amplamente reconhecida e promovida por organizações internacionais como a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Ela desempenha um papel importante em garantir a segurança alimentar global, respondendo à crise da fome e promovendo a redução da pobreza. Com o contínuo avanço da ciência e tecnologia e o rápido desenvolvimento de produtos inovadores, o uso de está se tornando cada vez mais amplo, e a cadeia industrial está se tornando cada vez mais longa.
Global potato production develops steadily
In terms of planting area, since 1980, the global potato area has shown a downward trend of small fluctuations. It fell to a valley of 17.6655 million hectares in 1990, and then began to show an upward trend. In 2000, the potato harvested area reached a peak of 208.6500 hectares. Then there was a downward trend in volatility. Overall, from 1980 to 2020, the global potato harvested area increased by 1.20%, with an average annual increase of 0.03%, and the overall change was not large. In terms of yield, due to the continuous advancement of potato breeding and cultivation technologies, especially the vigorous promotion of potato cultivation technology in developing countries, the global potato yield is promoting. Therefore, the global potato production has maintained a rapid growth trend, that’s why a lot of people purchase frozen french fries processing machinery to make profit. In recent years, the world’s potato production has continuously reached a new level and has repeatedly hit record highs.
