The машина для жарки картофельных чипсов также называется машиной для обжарки кругового порционного действия. Он подходит для жарить картофельные чипсы, картофель фри, банановые чипсы, арахис, кедровые орехи, воздушные продукты и т. д. Фритюрница для картофельных чипсов имеет множество моделей, и машина имеет различные методы нагрева.
В качестве источников тепловой энергии в основном используются электричество, теплоноситель, мазут, природный газ, сжиженный газ и внешнее циркуляционное отопление. Машина для жарки картофельных чипсов может применяться к небольшая линия по производству картофельных чипсов жарить картофельные чипсы.
Параметры машины для жарки картофельных чипсов
Параметры фритюрницы для картофельных чипсов с электрическим нагревом
| Модель | Размер | Масса | Власть | Емкость |
| ТЗ-1000 | 1400*1200*1600 мм | 300 кг | 36 кВт | 100 кг/ч |
| ТЗ-1200 | 1600*1300*1650 мм | 400 кг | 48 кВт | 150 кг/ч |
| ТЗ-1500 | 1900*1600*1700мм | 580 кг | 60кВт | 200 кг/ч |
Параметры фритюрницы для картофельных чипсов с газовым нагревом
| Модель | Размер | Масса | Расход газа | Емкость |
| ТЗ-1000 | 1700*1600*1600 | 600 кг | 150 000 ккал | 100 кг/ч |
| ТЗ-1200 | 1900*1700*1600 | 700 кг | 200 000 ккал | 150 кг/ч |
| ТЗ-1500 | 2200*2000*1700 | 900 кг | 300 000 ккал | 200 кг/ч |
Преимущества коммерческой фритюрницы для картофельных чипсов
1. Автоматическая фритюрница для чипсов может осуществлять автоматический контроль температуры, выравнивать температуру нагрева и обеспечивать питательность продуктов.
2. Он использует технологию разделения масла и воды, а остатки масла для жарки могут быть автоматически отфильтрованы, чтобы обеспечить долгосрочное использование пищевого масла.
3. Коммерческая машина для жарки пищевых продуктов имеет широкий спектр применения и может использоваться для жарки различных продуктов.
4. Машина для жарки банановых чипсов имеет прочную конструкцию и простое управление, ею может управлять один человек.
5. Фритюрница для картофельных чипсов может автоматически подавать, перемешивать и выгружать, а также проста в эксплуатации.
6. Фритюрницы периодического действия выпускаются в различных моделях и с несколькими методами нагрева для удовлетворения различных потребностей клиентов.
Машина для жарки чипсов имеет независимую электронную систему управления, которая безопасна и проста в эксплуатации. Текст на панели управления может быть установлен на языке, необходимом заказчику.
Нагревательные трубки в нижней части фритюрницы относительно независимы. Когда одна из нагревательных трубок выходит из строя, другие нагревательные трубки могут продолжать работать, не влияя на работу машины.
Жарочная камера и смесительная лопасть в середине фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали 304, которая очень прочна и долговечна. Среди них форма и размер смесительной лопасти могут быть настроены в соответствии с готовым продуктом, который будет перерабатывать клиент. Вместимость жарочной камеры зависит от модели фритюрницы.
Широкое применение машин для жарки картофельных чипсов
Фритюрница широко используется в различных ресторанах и на предприятиях пищевой промышленности благодаря своей большой мощности, простоте управления и высокой эффективности обработки. Эту жарочную машину можно использовать для приготовления различных жареных продуктов и закусок, таких как картофельные чипсы, картофель фри, жареная курица, закуски «чин-чин», куриный попкорн, жареный арахис и т. д.
Меры предосторожности при использовании коммерческого оборудования для жарки картофеля
1. При установке и использовании фритюрницы ее следует устанавливать устойчиво.
2. При использовании электрической жарочной машины уровень жидкости должен быть более чем на 10 мм выше нагревательной трубы, чтобы предотвратить подгорание воздуха и отсоединение.
3. При длительном использовании необходимо регулярно очищать поверхность электронагревательной трубки от грязи, чтобы предотвратить накопление тепла внутри электронагревательной трубки и коррозию поверхности трубки.
4. Когда уровень воды в фритюрница слишком высока, следует слить лишнюю воду через сливной кран, чтобы предотвратить появление полезного масла.
Видео о фритюрнице
Типы машин для жарки картофельных чипсов
В зависимости от производительности фритюрницы и ее внешнего вида коммерческие фритюрницы можно разделить на камерные фритюрницы, циркулярные фритюрницы и фритюрницы непрерывного действия. сетчатая ленточная фритюрница. У каждой фритюрницы есть несколько моделей и разные варианты нагрева.