Küçük patates cipsi makinesi, patates cipsi işleme tesisinin ilk açılışı için uygundur. Bu küçük patates cipsi makinesi düşük yatırım maliyetleri ve büyük üretim çıkışı sağlar. Tüm üretim hattı, soyma makinesi, dilimleme makinesi, blanşlama makinesi, kurutma makinesi, kızartma makinesi, yağ giderme makinesi, baharatlama makinesi ve paketleme makinesini içerir. Tüm ekipman seti, stabil performans ve tam mekanizasyon özelliklerine sahiptir. Az manuel işçilikle tüm üretim hattını tamamlayabilir. Bu nedenle, küçük işleme tesisleri için patates cipsi işleme konusunda çok uygundur.
Patates Cipsi İşleme Süreci
Tam işleme süreci aşağıdaki adımları içerir: hammaddelerin seçimi–patatesin soyulması–patates dilimleme–patates cipslerinin blanşlanması–kurutma–kızartılmış patates cipsleri–yağ giderme–patates cipsi baharatlandırması–patates cipsi paketleme. Her patates cipsi üretim adımı, bir ticari patates cipsi yapma makinesi kullanılarak gerçekleştirilmelidir. Bu nedenle, makinenin kullanımıyla ilgili operasyon süreci şu şekilde olmalıdır:
- Patatesleri yıkayın. Fırça temizleme makinesi, patatesleri yıkayıp soyabilir.
- Soyma işleminden sonra, otomatik patates dilimleme makinesi kullanılır. Patates dilimleme makinesi, Tayvan’dan ithal edilen bıçaklar ve bileşenler kullanır. Ayrıca, makine otomatik sensörlüdür. Birisi makine kapağını açtığında, makine otomatik olarak durur ve kişisel yaralanmaları önler. Makine, 3-7mm aralığında dilimleme yapabilir ve kesici boyutu özelleştirilebilir.
- Sonraki adım olarak, patates cipslerini blanşlama makinesine koyun. Kızartmadan önce daha iyi tat alacaktır.
- Daha sonra, patates cipslerini zamanlayarak kurutucuya koyun.
- Kızartma, patates cipsi üretiminde anahtar bir adımdır. Kızartıcıların ısıtma yöntemi elektrikli ısıtma, gaz ısıtma veya kömür yakmalı ısıtma lambası olabilir. Kızartılmış patates cipslerinin sıcaklığı 160-180 derece arasında olmalıdır.
- Kızartmadan sonra, patates cipslerini zamanlayarak yağ giderme makinesine koyun, böylece daha iyi tat ve az yağlılık elde edilir.
- Baharatları ve kızarmış patates cipslerini baharatlama makinesine koyup tatlandırın
- Son adım, patates cipslerini paketlemektir. Bir paketleme makinesi önerirken, müşterinin paketleme boyutu ve ağırlığını bilmek gerekir.
Küçük patates cipsi makinesi kapasitesi
Yukarıdaki üretim adımlarına göre, patates cipsi üretiminin her aşaması, bir ticari patates cipsi makinesi ile tamamlanmalıdır. Her makinenin farklı üretim çıkışı vardır. Bu nedenle, küçük ölçekli patates cipsi makineleri için de farklı kapasitelerde üretim hatları mevcuttur. Genel olarak, yarı otomatik patates cipsi üretim hattı çıkışı 50kg/s, 100kg/s, 150kg/s ve 200kg/s’dir. Bu nedenle, başlangıçta patates cipsi üretimine yatırım yapan üreticiler, üretim bütçelerine göre üretim hattı kapasitesini seçebilirler.
