البطاطس المقلية شائعة في جميع أنحاء العالم، وهي أيضًا مناسبة لجميع الأعمار. تضيف صلصة الغمس ذات النكهات المختلفة سحرًا مختلفًا للبطاطس المقلية. وأحيانًا تكون شكل وملمس البطاطس المقلية جذابة جدًا. ولكن في جائحة هذا العام، تأثرت العديد من صناعات تقديم الطعام إلى حد ما. فكيف يمكنك بدء عمل البطاطس المقلية وتحقيق الربح خلال الجائحة؟
أولاً، دعونا نلقي نظرة على استراتيجية ماكدونالدز، التي تسير ضد تيار الجائحة وتواصل توسيع بصمتها العالمية.
استراتيجية ماكدونالدز خلال الجائحة
خلال الجائحة، تأثرت العديد من صناعات تقديم الطعام وتسببت في خسائر معينة. في مواجهة هذا الوضع، اعتمدت صناعة تقديم الطعام استراتيجيتين مختلفتين للتعافي. الأولى هي زيادة سعر الوحدة. المنطق المثالي وراء ذلك هو توقع الاستهلاك الانتقامي بعد الوباء. يمكن أن تعوض استراتيجية زيادة الأسعار عن الخسائر الناتجة عن الوباء في الاستهلاك المتزايد. ومع ذلك، يتوقع الخبراء أنه لن يكون هناك استهلاك انتقامي في النصف الثاني من العام. السبب هو أنه في الربعين الأولين، اعتمد المواطنون في البلاد بشكل رئيسي على المدخرات لتجاوز الصعوبات. بعد تعافي الاقتصاد، سيتم استخدام الدخل الذي يحصل عليه المواطنون أولاً في الاستهلاك في النصف الأول من العام.
استراتيجية التعافي الثانية هي "تقديم خصومات مميزة"، وقد اعتمدت ماكدونالدز مثل هذه التدابير وحققت نجاحًا كبيرًا.
لماذا حققت ماكدونالدز نجاحًا كبيرًا؟
تعتبر ماكدونالدز الموردين والمشغلين ومتاجر ماكدونالدز جزءًا لا يتجزأ. يعمل الثلاثة معًا بشكل وثيق ولا يمكن فصلهم. تتيح التعاون الوثيق مع مصنعي البطاطس المقلية لماكدونالدز الحصول على منتجات مستدامة ومستقرة وعالية الجودة. كما أنها تقاوم مخاطر الصناعة وتضمن استقرار حجم الشراء والأسعار. من ناحية أخرى، من خلال التعاون مع ماكدونالدز، يمكن لموردي إنتاج البطاطس المقلية أيضًا الحصول على فرص قروض بسهولة أكبر، وتوفير تكاليف الإنتاج، وزيادة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، أنشأ الموردون الرئيسيون لماكدونالدز قواعد زراعة البطاطس في مناطق أعمالهم للتحكم في جودة إنتاج البطاطس من المصدر وتقليل تكاليف الإنتاج.
في اللوجستيات والنقل، قامت ماكدونالدز بتحسين حلقة التوزيع من منطقة الإنتاج إلى المطعم، مما قلل من التعبئة والنقل غير الضروري. من حيث المعالجة والإنتاج، تستخدم ماكدونالدز تقنيات التقشير الميكانيكي، والتقشير بالبخار، وقطع الماء لتقليل استهلاك البطاطس. كما يتم استخدام بقايا البطاطس المتبقية على خط إنتاج البطاطس المقلية لصنع الغاز الحيوي لتوفير الطاقة النظيفة للمصنع. في حلقة المبيعات، ستستمع ماكدونالدز بنشاط إلى أصوات العملاء وتستخدم البيانات الكبيرة لإدارة دقيقة.
بفضل هذه السلسلة القوية من الإمدادات، تأثرت ماكدونالدز بشكل طفيف بالوباء. ولا يؤثر ذلك على خططها لفتح متاجر جديدة حول العالم.
مزايا الاستثمار في تصنيع البطاطس المقلية
1. الطلب العالمي مرتفع. البطاطس المقلية ورقائق البطاطس شائعة في جميع أنحاء العالم. إنها نوع من الوجبات الخفيفة المناسبة لجميع الأعمار.
1. تحت تأثير الوباء، أصبح عدد كبير من البطاطس غير قابل للبيع. يمكن لمصنعي البطاطس المقلية الحصول على المواد الخام من البطاطس بأسعار أقل.
2. دعم السياسات متعددة الدول. تحت تأثير الوباء، ولحل أزمة البطاطس، تطلب الحكومة البلجيكية من المواطنين تناول المزيد من البطاطس المقلية والأطعمة المجمدة. وقدمت هذه الدعم لمبيعات البطاطس المقلية.
كيفية بدء عمل البطاطس المقلية
1. الحصول على ترخيص الإنتاج والتشغيل
2. اختر موقعًا قريبًا من إمدادات المواد الخام، وإمدادات المياه، وإمدادات الطاقة، ونظام الصرف الصحي والسوق المستهدف.
3. اختر المواد الخام اللازمة لإنتاج البطاطس المقلية (زيت صالح للأكل، مواد التعبئة، بطاطس، مواد ملح). عند اختيار البطاطس، يجب عليك اختيار بطاطس ذات جودة جيدة وحساب التكلفة لتقليل النفقات غير الضرورية.
4. اختر آلة صنع البطاطس المقلية. يمكنك اختيار آلة صنع البطاطس المقلية صغيرة الحجم وآلة معالجة البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكية وفقًا لحجم عملك.
5. إنتاج البطاطس المقلية المجمدة للبيع
متطلبات تصنيع آلة البطاطس المقلية
تتضمن عملية صنع البطاطس المقلية: الغسل والتقشير، آلة القطع، السلق، التجفيف، القلي، إزالة الزيت، التجميد، التعبئة.
1. آلة تنظيف وتقشير البطاطس. تحتوي آلة التنظيف بالفرشاة على وظائف التنظيف والتقشير. تحتوي الآلة على تسع بكرات فرشاة وجهاز لتنظيف البقايا في الأسفل.
2. آلة قطع البطاطس المقلية. يمكن تخصيص آلة القطع بأحجام مختلفة من شفرات القطع.
3. آلة السلق. يساعد السلق في تنظيف الأوساخ والبكتيريا على سطح شرائح البطاطس، كما يجعل البطاطس تبدو لامعة.
4. آلة التجفيف. يمكن لآلة التجفيف إجراء تجفيف مركزي توقيتي على شرائح البطاطس.
5. قلاية البطاطس المقلية. تعتمد القلاية على تقنية فصل الزيت عن الماء لتوفير استخدام الزيت، ودرجة حرارة الزيت متساوية لضمان أن يكون لون القلي متساويًا.
6. آلة إزالة الزيت. تعتمد آلة إزالة الزيت وآلة التجفيف على نفس المبدأ.
7. فريزر البطاطس المقلية. تحتاج البطاطس المقلية المقلية إلى التجميد لمنع الالتصاق.
8. آلة تعبئة البطاطس المقلية. يمكن اختيار آلة التعبئة إما آلة تعبئة فراغ أو آلة تعبئة أوتوماتيكية بالكامل.
تايزي توفر آلات البطاطس المقلية عالية الجودة
تقوم تايزي بشكل رئيسي بإنتاج آلات إنتاج البطاطس المقلية، وآلات إنتاج رقائق البطاطس، وآلات إنتاج رقائق الموز. نحن لا نقدم فقط آلة معالجة البطاطس الفردية، ولكننا نقدم أيضًا خطوط إنتاج شبه أوتوماتيكية وكاملة الأوتوماتيكية. حاليًا، أنشأت تايزي علاقات تعاون مع العديد من الدول وتلقت ردود فعل جيدة من العملاء. لقد أنشأنا أيضًا تعاونًا مع العديد من العملاء مرتين أو حتى ثلاث مرات. توفر شركات تصنيع خطوط إنتاج البطاطس المقلية من تايزي مجموعة متنوعة من آلات الإنتاج حسب المخرجات. ويمكننا تخصيص الآلة وفقًا لمتطلبات إنتاج العميل.
