كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا للبطاطس المقلية أثناء الوباء

تحظى البطاطس المقلية بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي مناسبة أيضًا لجميع الأعمار. كما تضيف صلصة الغمس بنكهات مختلفة سحرًا مختلفًا إلى البطاطس المقلية. وأحيانًا يكون شكل وملمس البطاطس المقلية جذابًا للغاية. ولكن في ظل جائحة هذا العام، تأثرت العديد من صناعات تقديم الطعام إلى حد ما. إذًا، كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا للبطاطس المقلية وتحقق الربح أثناء الوباء؟

أولاً، دعونا نلقي نظرة على استراتيجية ماكدونالدز، التي تتعارض مع تيار الوباء وتستمر في توسيع بصمتها العالمية.

استراتيجية ماكدونالدز في مواجهة الوباء

خلال الوباء، تضررت العديد من صناعات تقديم الطعام وتسببت في خسائر معينة. في مواجهة هذا الوضع، اعتمدت صناعة المطاعم استراتيجيتين مختلفتين للتعافي. أحدهما هو زيادة سعر الوحدة. والمنطق المثالي وراء ذلك هو توقع الاستهلاك الانتقامي بعد الوباء. استراتيجية زيادة الأسعار يمكن أن تعوض الخسائر التي سببها الوباء في زيادة الاستهلاك. ومع ذلك، يتوقع الخبراء أنه لن يكون هناك استهلاك انتقامي في النصف الثاني من العام. والسبب هو أنه في الربعين الأولين، اعتمد المواطن بشكل أساسي على المدخرات للتغلب على الصعوبات. وبعد أن ينتعش الاقتصاد، سيتم أولاً ملء الدخل الذي اكتسبه المواطنون في الاستهلاك في النصف الأول من العام.

أما استراتيجية التعافي الثانية فهي «تقديم خصومات مميزة»، وقد اعتمدت ماكدونالدز مثل هذه الإجراءات وحققت نجاحاً كبيراً.

لماذا ماكدونالدز ناجحة جدا؟

تعتبر ماكدونالدز الموردين والمشغلين ومتاجر ماكدونالدز جزءًا لا غنى عنه. الثلاثة يعملون معًا بشكل وثيق ولا ينفصلون. إن التعاون الوثيق مع الشركات المصنعة للبطاطس المقلية لا يمكّن ماكدونالدز من الحصول على منتجات مستدامة ومستقرة وعالية الجودة فحسب. كما أنه يقاوم مخاطر الصناعة ويضمن استقرار حجم المشتريات والأسعار. من ناحية أخرى، من خلال التعاون مع ماكدونالدز، يمكن لموردي إنتاج البطاطس المقلية أيضًا الحصول على فرص القروض بسهولة أكبر، وتوفير تكاليف الإنتاج، وزيادة الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، أنشأ الموردون الرئيسيون لشركة ماكدونالدز قواعد لزراعة البطاطس في مناطق أعمالهم للتحكم في جودة إنتاج البطاطس من المصدر وخفض تكاليف الإنتاج.

وفيما يتعلق بالخدمات اللوجستية والنقل، قامت ماكدونالدز بتحسين رابط التوزيع من منطقة الإنتاج إلى المطعم، مما أدى إلى تقليل عمليات التغليف والنقل غير الضرورية. ومن حيث المعالجة والإنتاج، تستخدم ماكدونالدز التقشير الميكانيكي، والتقشير بالبخار، والتقطيع المائي لتقليل استهلاك البطاطس. تُستخدم بقايا البطاطس المتبقية على خط إنتاج البطاطس المقلية أيضًا في إنتاج الغاز الحيوي لتوفير الطاقة النظيفة للمصنع. في رابط المبيعات، ستستمع ماكدونالدز بنشاط إلى أصوات العملاء وستستخدم البيانات الضخمة بشكل فعال لتحسين الإدارة.

وبفضل سلسلة التوريد القوية هذه، تأثرت شركة ماكدونالدز بشكل طفيف بالوباء. ولا يؤثر ذلك على خططها لفتح متاجر جديدة حول العالم.

مميزات الاستثمار في تصنيع البطاطس المقلية

1. الطلب العالمي مرتفع. تحظى البطاطس المقلية ورقائق البطاطس بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. إنها نوع من الوجبات الخفيفة المناسبة لجميع الأعمار.

1. تحت تأثير الوباء، أصبح عدد كبير من البطاطس غير قابل للبيع. يمكن لمنتجي البطاطس المقلية الحصول على المواد الخام للبطاطس بأسعار أقل.

2. دعم السياسات المتعددة البلدان. وتحت تأثير الوباء، ومن أجل حل أزمة البطاطس، طلبت الحكومة البلجيكية من المواطنين تناول المزيد من البطاطس المقلية والأطعمة المجمدة المصنوعة من البطاطس. وقد قدم هذا الدعم لمبيعات البطاطس المقلية.

كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا للبطاطس المقلية

1. الحصول على رخصة الإنتاج والتشغيل

2. اختر موقعًا قريبًا من إمدادات المواد الخام وإمدادات المياه وإمدادات الطاقة ونظام الصرف الصحي والسوق المستهدف.

3. اختيار المواد الأولية اللازمة لإنتاج البطاطس المقلية (زيت الطعام، مواد التعبئة والتغليف، البطاطس، المواد الخام الملحية). عند اختيار البطاطس، يجب عليك اختيار البطاطس ذات النوعية الجيدة وحساب التكلفة لتقليل النفقات غير الضرورية.

4. اختر آلة صنع البطاطس المقلية. يمكنك اختيار آلة صنع البطاطس المقلية الصغيرة الحجم وآلة معالجة البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكية وفقًا لحجم عملك.

5. إنتاج البطاطس المقلية المجمدة للبيع

تصنيع آلة متطلبات البطاطس المقلية

عملية صنع البطاطس المقلية هي: الغسيل والتقشير، آلة التقطيع، السلق، التجفيف، القلي، إزالة الشحوم، التجميد، التعبئة والتغليف.

1. آلة تنظيف وتقشير البطاطس. تتميز آلة تنظيف الفرشاة بوظائف التنظيف والتقشير. تحتوي الآلة على تسع بكرات فرشاة وجهاز لتنظيف البقايا في الأسفل.

2. ماكينة تقطيع البطاطس المقلية. يمكن تخصيص آلة القطع بأحجام مختلفة من شفرات القطع

3. آلة السلق. يساعد السلق على تنظيف الأوساخ والبكتيريا الموجودة على سطح شرائح البطاطس، كما أنه يجعل البطاطس تبدو مشرقة

4. المجفف. يمكن للمجفف إجراء توقيت التجفيف بالطرد المركزي على شرائح البطاطس

5. مقلاة البطاطس المقلية. تعتمد المقلاة تقنية فصل الزيت عن الماء لتوفير استخدام الزيت، وتكون درجة حرارة الزيت متساوية لضمان تجانس لون القلي.

6. آلة إزالة الزيت. يعتمد مزيل الزيت والمجفف نفس المبدأ

7. فريزر البطاطس المقلية. يجب تجميد البطاطس المقلية لمنع التصاقها.

8. ماكينة تعبئة البطاطس المقلية. يمكن لآلة التغليف اختيار آلة تعبئة الفراغ أو آلة تعبئة أوتوماتيكية بالكامل.

Taizy توريد آلة البطاطس المقلية عالية الجودة

تنتج شركة Taizy بشكل رئيسي آلات إنتاج البطاطس المقلية، وآلات إنتاج رقائق البطاطس، وآلات إنتاج رقائق الموز. نحن لا نوفر آلة واحدة لتجهيز البطاطس فحسب، بل نوفر أيضًا خطوط إنتاج نصف أوتوماتيكية وتلقائية بالكامل. في الوقت الحاضر، أنشأت Taizy علاقات تعاون مع العديد من البلدان وحصلت على ردود فعل جيدة من العملاء. لقد أنشأنا أيضًا تعاونين أو حتى ثلاثة تعاونات مع العديد من العملاء. توفر الشركات المصنعة لخط إنتاج البطاطس المقلية Taizy مجموعة متنوعة من آلات إخراج الإنتاج. ويمكننا تخصيص الماكينة وفقًا لمتطلبات الإنتاج الخاصة بالعميل.