Докладът показва, че пазарните продажби на картофен чипс, направени от линия за производство на картофен чипс нарастват бързо с темп на растеж от 30% до 50% всяка година. Целта на закупуването на лека закуска също е разнообразна, като допълване на храненето.
Нараства търсенето на здравословни закуски
Все повече и повече потребители имат бърз ритъм на живот с високо напрежение, така че търсенето на здравословни закуски е по-интензивно. Редица хора заменят закуската със закуски. Сега търсенето на естествена, здравословна, зелена и удобна храна се превърна в нова посока. Напоследък лека закуска стана популярна в индустрията за бухнали храни. Дебелината му е тънка като хартия, а вкусът му е свеж и освежаващ, тоест ям чипс.
Предимства на чипса с ямс
Като традиционна храна, картофеният чипс има огромен пазарен мащаб от над 30 милиарда долара. Въпреки това, поради високото си съдържание на нишесте и мазнини, традиционните пържени картофени чипсове са станали по-малко привлекателни за потребителите. Съдържанието на трансмастни киселини в чипса с ямс е 0. 100 г ямс съдържат само една трета от калориите на 100 г картофен чипс. Освен това ямсът има функция за отслабване и бодибилдинг, храносмилане, бъбреци и есенция. Сладкият картоф съдържа 16 вида аминокиселини, необходими на хората. Може да се каже, че чипсът с ямс е перфектният заместител на картофения чипс и е спечелил високо признание от потребителите.
Как да си направим чипс с ям?
Процесът на производство на сладък картоф никак не е лесен. Съдържанието на влага в ямса е твърде високо, за да се постигне желаният ефект на издухване. В момента повечето продукти от ямс на пазара могат да бъдат маркирани само с ямс на прах. Истинският сладък картоф се прави чрез разбиване на пресен сладък картоф и след това се смесва с изискано пшенично брашно, картофен прах и т.н. Това е само част от процеса на получаване на полуготовия продукт. Различно е от линия за обработка на картофен чипс.
Как чипсът с ямс заема място на пазара?
Оцеляването на един продукт на пазара се основава главно на качеството, вкуса и производствения процес. В допълнение, трябва да използва различен вкус и оформление на канала, маркетинг и промоция, за да спечели повече потребители. Бързото развитие на чипса с ям се дължи на това, че той отговаря на „търсенето на потребителите за здравословна и питателна храна“. В същото време се фокусира върху извличането на дълбоко ниво на здравно обслужване на потребителите.
