The report shows that the market sales of potato chips made by ligne de production de chips de pomme de terre are increasing rapidly at a growth rate of 30% to 50% each year. The purpose of purchasing snack are also diversified such as supplementing nutrition.
Demande croissante pour des collations saines
De plus en plus de consommateurs ont un rythme de vie rapide avec une pression élevée, ce qui intensifie la demande pour des snacks sains. Un certain nombre de personnes remplacent le petit-déjeuner par des snacks. Aujourd’hui, la recherche d’aliments naturels, sains, verts et pratiques est devenue une nouvelle orientation. Récemment, une collation est devenue populaire dans l’industrie des aliments soufflés. Son épaisseur est aussi fine que du papier, et son goût est croquant et rafraîchissant, c’est-à-dire des chips de igname.
Avantages des chips de igname
En tant qu’aliment traditionnel, les chips de pomme de terre ont une grande échelle de marché de plus de 30 milliards de dollars. Cependant, en raison de ses limitations en amidon élevé et en matières grasses élevées, les chips de pomme de terre frites traditionnelles sont devenues moins attrayantes pour les consommateurs. La teneur en acides gras trans dans les chips de igname est de 0. 100 g d’igname ne contient qu’un tiers des calories de 100 g de chips de pomme de terre. De plus, l’igname possède des fonctions de perte de poids, de musculation, de digestion, de santé rénale et d’énergie. L’igname contient 16 types d’acides aminés nécessaires à l’homme. On peut dire que les chips de igname sont un substitut parfait aux chips de pomme de terre, et ont reçu une haute reconnaissance de la part des consommateurs.
Comment fabriquer des chips de igname ?
The production process of yam flakes is by no means easy. The moisture content of yam is too high to achieve the desired puffing effect. At present, most yam products on the market can only be marked with yam powder. The real yam crisps are made by beating fresh yam, and then compounded with exquisite wheat flour, potato powder, etc. This is only part of the semi-finished product process. It is different from the ligne de traitement des chips de pomme de terre.
Comment les chips de igname occupent-elles une place sur le marché ?
La survie d’un produit sur le marché repose principalement sur la qualité, le goût et le processus de fabrication. De plus, il doit utiliser une différenciation du goût, une disposition des canaux, le marketing et la promotion pour attirer davantage de consommateurs. Le développement rapide des chips de igname réside dans le fait qu’ils répondent à la demande des consommateurs pour des aliments sains et nutritifs. En même temps, ils se concentrent sur l’exploitation de l’expérience de soins de santé profonde des consommateurs.
