Fish and Chips sind in Großbritannien ein beliebtes Streetfood. Fish and Chips gibt es überall in Großbritannien. Es wird mit gebratenem Fisch und Pommes Frites kombiniert. Als der chinesische Präsident Xi Jinping 2015 das Vereinigte Königreich besuchte, wurden Fish and Chips auch als nationales Bankett für die Gäste genutzt. Dies zeigt, dass Fish and Chips für die Briten einen hohen Stellenwert haben.
Warum lieben Briten Fish and Chips so sehr?
Der Grund, warum Briten gerne Fish and Chips essen, liegt auch im historischen Hintergrund. Großbritannien ist ein Inselstaat, die lokale Nahrungsmittelproduktion ist begrenzt und die meisten von ihnen sind auf Importe angewiesen. Während des Zweiten Weltkriegs herrschte in Großbritannien Nahrungsmittelknappheit und die Preise für importierte Lebensmittel waren hoch. Deshalb ermutigt die britische Regierung die Bürger, Schweine zu züchten.
Das Vereinigte Königreich hat ein maritimes Klima, das Wetter ist kalt und es ist für den Kartoffelanbau geeignet. Während der Hungersnot in Europa wurden billige Kartoffeln zur ersten Wahl vieler Pflanzer. Ende des 19. Jahrhunderts boomte die Industrialisierung. Und eine große Zahl von Wanderarbeitern strömte in die Stadt. Der Anstieg der Arbeitskräfte stimulierte die Nachfrage nach lokalen Lebensmitteln, was auch die Versorgung der Fischereiindustrie in der Hafenstadt ankurbelte. Der erste Fish & Chips-Laden wurde 1860 in London eröffnet. Weil es für Arbeiter sehr praktisch ist, Fish & Chips zu essen. Daher waren Fish and Chips im gesamten Vereinigten Königreich willkommen.
Zutaten für Fish and Chips
Aufgrund des Einflusses verschiedener Kulturen variiert die Auswahl der Zutaten für Fish and Chips von Ort zu Ort.
Für gebratenen Fisch können Sie einfach etwas Zitronensaft auspressen, um den ursprünglichen Geschmack des Fisches zu schmecken, oder ihn mit Tartarsauce essen. Für Pommes Frites streuen die Old-School-Briten auf jeden Fall Salz und Malzessig darüber, nicht zu sauer und sehr duftend ; und junge Leute können in Tomatensauce getunkt werden.
Darüber hinaus wird Fish and Chips in Nordengland einen wesentlichen Partner haben – Erbsenpüree. Die Zubereitungsmethode besteht darin, Salz und Zucker zu den über Nacht eingeweichten Erbsen zu geben und in der Pfanne zu einer Paste zu kochen. Diese Art von Erbsenpüree hat nicht nur dieses reichhaltige Aroma, sondern kann auch den fettigen Geschmack von frittierten Speisen neutralisieren.
Egal mit welchen Zutaten Sie es mischen, Sie können es mit einem kalten Bier mischen, ich glaube, es wird einen anderen Geschmack haben.
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