El pescado y las patatas fritas son una comida callejera famosa en el Reino Unido. El pescado con patatas fritas se puede encontrar en cualquier parte del Reino Unido. Se combina con pescado frito y patatas fritas. Cuando el presidente chino Xi Jinping visitó el Reino Unido en 2015, el pescado con patatas fritas también se utilizó como banquete nacional para los invitados. Esto demuestra que el pescado y las patatas fritas son de gran importancia para los británicos.
¿Por qué a los británicos les encanta tanto el pescado con patatas fritas?
La razón por la que a los británicos les gusta comer pescado y patatas fritas también se basa en los antecedentes históricos. Gran Bretaña es un país insular, la producción local de alimentos es limitada y la mayoría de ellos depende de las importaciones. Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez de alimentos británica y el precio de los alimentos importados son altos. Por eso el gobierno británico anima a los ciudadanos a criar cerdos.
El Reino Unido tiene un clima marítimo, el clima es frío y es apto para el cultivo de patatas. Durante la hambruna en Europa, las patatas baratas se convirtieron en la primera opción de muchos plantadores. A finales del siglo XIX, la industrialización estaba en auge. Y una gran cantidad de trabajadores inmigrantes inundaron la ciudad. El aumento de la fuerza laboral estimuló la demanda de alimentos locales, lo que también impulsó la oferta de la industria pesquera en la ciudad portuaria. La primera tienda de pescado y patatas fritas se abrió en Londres en 1860. Porque a los trabajadores les resulta muy cómodo comer pescado y patatas fritas. Así que el pescado y las patatas fritas fueron bienvenidos en todo el Reino Unido.
Ingredientes para pescado y patatas fritas
Debido a la influencia de diferentes culturas, la elección de los ingredientes del pescado y las patatas fritas varía de un lugar a otro.
Para el pescado frito, puedes simplemente exprimir un poco de jugo de limón para saborear el sabor original del pescado o comerlo con salsa tártara. Para las papas fritas, los británicos de la vieja escuela definitivamente espolvorearán sal y vinagre de malta, no demasiado ácido y muy fragante. ; y los jóvenes pueden bañarse en salsa de tomate.
Además, en el norte de Inglaterra, el pescado con patatas fritas tendrá un compañero esencial: el puré de guisantes. El método de elaboración consiste en añadir sal y azúcar a los guisantes que han estado en remojo durante una noche y hervir hasta formar una pasta en la sartén. Este tipo de puré de guisantes no sólo tiene este rico aroma, sino que también puede neutralizar el sabor grasoso de los alimentos fritos.
No importa con qué tipo de ingredientes mezcles, puedes mezclarlo con una cerveza fría, creo que tendrá un sabor diferente.
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