Die Installation der kleinen Pommes-frites-Anlage von Taizy ermöglichte unserem ugandischen Kunden die Produktion von Pommes frites in großem Maßstab, um die wachsende Nachfrage auf dem lokalen Markt zu decken. Ihre neu erweiterte Produktlinie erhielt positives Feedback von lokalen Restaurants und Einzelhändlern, was ihren Ruf in der Lebensmittelverarbeitungsbranche stärkte.
Kundenprofil für das Pommes-frites-Geschäft in Uganda
Im Herzen Ugandas suchte ein engagierter Lebensmittelverarbeiter und Großhändler, seine Aktivitäten auszubauen. Mit der Mission, qualitativ hochwertige verarbeitete Lebensmittel an Restaurants und Einzelhändler zu liefern, suchten sie nach einer zuverlässigen Lösung, um einen der weltweit beliebtesten Snacks – Pommes frites – herzustellen. Hier kam die kleine Pommes-frites-Anlage von Taizy ins Spiel, die ihre Wünsche in die Realität umsetzte.
Wie erfüllen wir die Bedürfnisse der Kunden?
Unser ugandischer Kunde, ein aufstrebender Stern in der Lebensmittelverarbeitungsbranche, betreibt eine mittelgroße Anlage, die eine Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet. Ihr Hauptziel war es, Pommes frites in ihre Produktlinie zu integrieren, angesichts der wachsenden Nachfrage nach diesem klassischen Fast-Food-Standard in Uganda.
Das engagierte Team von Taizy, unterstützt durch jahrelange Erfahrung, bot eine maßgeschneiderte Lösung. Die kleine Pommes-frites-Anlage umfasste sechs wesentliche Maschinen, die auf Effizienz und Qualitätskontrolle ausgelegt sind. Die Produktionslinie des Kunden umfasste:
- Wasch- und Schäleinheit für Kartoffeln: Dieser entscheidende erste Schritt stellte sicher, dass die Rohstoffe, Zwiebeln, gereinigt und für die Verarbeitung bereit waren.
- Kartoffelschneidemaschine: Präzises Schneiden der Kartoffeln in die gewünschte Pommes-frites-Form, um Einheitlichkeit und Konsistenz zu gewährleisten.
- Blanchiermaschine: Diese Maschine kochte die Pommes teilweise vor, um die Farbe zu erhalten und unerwünschte Substanzen zu entfernen, was einen hochwertigen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen garantiert.
- Dehydrator: Überschüssiges Wasser wurde aus den blanchierten Pommes entfernt, ein entscheidender Schritt vor dem Frittieren, um Öl spritzen zu verhindern.
- Tieffritteuse: Die Maschine, die für die Erreichung dieser goldenen, knusprigen Textur verantwortlich ist, die Pommes frites unwiderstehlich macht.
- Entölungsmaschine: Nach dem Frittieren wurde überschüssiges Öl entfernt, was die Qualität und Haltbarkeit des Endprodukts verbesserte.
Merkmale der kleinen Pommes-frites-Anlage für Uganda
Die Kapazität von 200 kg/h wurde gewählt, um die aktuelle und erwartete Nachfrage des Kunden zu erfüllen. Sie bot auch Flexibilität bei der Produktionsmenge.
Die Integration dieser Maschinen in eine optimierte Produktionslinie stellte sicher, dass die Pommes frites eine einheitliche Größe, Form und Qualität aufwiesen. Dies erfüllte das Engagement des Kunden, zuverlässige, hochwertige Lebensmittelprodukte an seine Kunden zu liefern.
