चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीन वैक्यूम पद्धति से भोजन पैक करने के लिए अपनाई जाती है। यह पैकेजिंग बैग में हवा को निकालने के बाद उसे नाइट्रोजन या अन्य मिश्रित गैसों से भरकर बैग भरे और फिर सील कर देती है।
वैक्यूम पैकिंग मशीन से पैक किया गया भोजन न केवल भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है, बल्कि इसमें प्रेशर-रेसिस्टेंस, गैस बारियर, और संरक्षण जैसी सुविधाएं भी होती हैं। और यह पैक किए गए भोजन के रंग, सुगंध, स्वाद और पोषण मूल्य को अधिक प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है।
वैक्यूम पैकेजिंग मशीन कैसे काम करती है
वैक्यूम सीलिंग मशीनें में एकल चैंबर और डबल चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीनें शामिल हैं। दोनों के बीच मुख्य अंतर सील करने की मात्रा में है। एकल चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीन में केवल एक सीलिंग चैंबर है, जबकि डबल चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीन के दो सीलिंग चैंबर होते हैं, जो सीलिंग उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।
वैक्यूम सीलिंग मशीन एक स्मार्ट कंट्रोल पैनल को अपनाती है। इसे पहले से पैकेजिंग के तकनीकी मानक निर्धारित करने की आवश्यकता होती है। पावर चालू करने के बाद, तैयार उत्पाद को पैक करने के लिए डाला जाना चाहिए ताकि हवा के निष्कासन, सीलिंग और ठंडा करने का काम पूर्ण हो सके।
चैंबर वैक्यूम सीलिंग मशीन अनुप्रयोग
चैंबर वैक्यूम पैकिंग मशीन व्यापक रूप से विभिन्न कच्चे पदार्थों के लिए आवेदन कर सकती है। यह प्लास्टिक बैग, एल्युमीनियम फॉइल बैग, स्टैटिक-फ्री बैग आदि जैसी लचीली पैकेजिंग सामग्री के लिए लागू हो सकती है। यह ठोस, तरल, पेस्ट, पाउडर आदि जैसे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कैंडी, रसायन उत्पाद, विद्युत घटक आदि को पैक कर सकती है।
यह मशीन न केवल उत्पादों को व्यक्तिगतरूप से पैक करने के लिए आवेदन कर सकती है, बल्कि अन्य उत्पादन लाइनों में अंतिम पैकिंग के लिए भी लागू हो सकती है। यह ताजा मांस, ताजा फलों और सब्ज़ियाँ, सॉसेज, फ्राइ किये गए और फ्रोजन फ्रेंच फ्राईज़, सूखे मेवे, नट आदि के पैकिंग के लिए उपयुक्त है। इसलिए यह सब्ज़ी और फल धोने की लाइन, सूखे फल पैकिंग और फ्राइन्ड फ्रेंच फ्राई पैकेजिंग जैसी उत्पादन लाइनों के लिए उपयुक्त है।
वैक्यूम पैकिंग मशीन से पैक किए गए उत्पाद ऑक्सीकरण, फफूंदी और नमी से बच सकते हैं। इस प्रकार यह ताज़ा बनाए रख सकता है और उत्पाद के भंडारण अवधि को बढ़ा सकता है।
