The development history of potato chips

आलू के चिप्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और ऐसे निर्माता हैं जो पूरी दुनिया में आलू के चिप्स बनाते और बेचते हैं। तले हुए चिप्स ले जाना और खाना आसान है। यह सभी उम्र और कई कामकाजी वर्गों के लोगों के लिए उपयुक्त है। दुनिया में सबसे लोकप्रिय आलू चिप कैसे बनाई गई और यह दुनिया में व्यापक रूप से कैसे फैल गई?

Who invented potato chips

ग्राहक कॉर्नेलियस वेंडरबिल्ट था, जो एक अमीर रेल व्यवसायी था और वह जॉर्ज क्रुम के रेस्तरां में अक्सर आता था। हर बार जब जॉर्ज क्रुम तले हुए आलू बनाते हैं, वेंडरबिल्ट संतुष्ट नहीं होते हैं। उनका कहना है कि आलू बहुत मोटा काटा जाता है.

क्रुम बहुत क्रोधित हुआ और उसने आलू को बहुत बारीक काटने की कोशिश करने का फैसला किया, और उन्हें तलने के बाद बहुत सारा धुंआ निकाला। अप्रत्याशित रूप से, वेंडरबिल्ट इस बार तले हुए आलू से बहुत संतुष्ट था। जब क्रुम को यह पता चला तो वे बहुत प्रोत्साहित हुए और उन्होंने इस तले हुए आलू का ज़ोर-शोर से प्रचार करने का निर्णय लिया। और उन्होंने पैकेजिंग विधि पर एक साहसिक प्रयास किया, उन्होंने आलू के चिप्स को पैक करने के लिए कोन पेपर पैकेजिंग के बजाय एक बॉक्स का उपयोग किया।

How did potato chips become popular all over the world

क्रुम ने स्थानीय स्तर पर इस गहरे तले हुए पतले आलू के चिप्स का प्रचार किया और स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की। बाद में, एक दक्षिणी सेल्समैन, हरमन ले ने, दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में किराने की दुकानों में आलू के चिप्स को बढ़ावा देने में मदद की। आलू के चिप्स दक्षिण में भी लोकप्रिय थे। आलू के चिप्स बेचने में मिली सफलता की मदद से उन्होंने जल्द ही अपनी खुद की कंपनी स्थापित कर ली।

इसके बाद के दशकों में, उनका नाम लगभग आलू के चिप्स का पर्याय बन गया। लेज़ आलू चिप्स सफलतापूर्वक विपणन करने वाला पहला अमेरिकी ब्रांड बन गया। 1960 के दशक से, आलू के चिप्स दुनिया के अन्य देशों में फैलने और लोकप्रिय होने लगे।

Today’s potato chips production

तकनीकी परिवर्तनों के साथ, आज आलू के चिप्स का उत्पादन ज्यादातर वाणिज्यिक आलू चिप मशीनों पर निर्भर करता है। जैसे आलू चिप स्लाइसिंग मशीन, आलू चिप फ्राइंग मशीन, आलू चिप मसाला मशीन, आलू चिप पैकेजिंग मशीन और अन्य मशीनें।