चीनी चिप्स ब्रांड – कोपिको की कहानी

कोपिको का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद आलू के चिप्स हैं। मुझे लगता है कि कई लोगों ने इसे खाया है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है। उनके पास एक पेशेवर आलू के चिप्स मशीन लाइन है जो इसे बड़े पैमाने पर उत्पादन करता है। अब, मैं आपको कोपिको की उत्पत्ति और विकास इतिहास के बारे में बताऊंगा।
डाली फूड ग्रुप कंपनी, लिमिटेड, चीन में एक प्रसिद्ध उद्यम है। कोपिको आलू के चिप्स एक प्रसिद्ध स्नैक हैं जो लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

चीन में आलू की वर्तमान स्थिति

चीन एक बड़ा आलू उत्पादन देश है जिसमें लगभग 4.7 मिलियन हेक्टेयर की बुवाई क्षेत्र और लगभग 60 मिलियन टन का वार्षिक उत्पादन है। हालांकि, विभिन्न कारकों के कारण, आलू की प्रसंस्करण और उपयोग विकसित देशों की तुलना में बहुत पीछे है। प्रसंस्कृत उत्पाद मुख्य रूप से वर्मीसेली, और तला हुआ आलू आदि हैं।

चीनी आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ लोगों की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकते

पिछले कुछ वर्षों में, घरेलू बाजार में आलू के चिप्स मशीन लाइन के बहुत कम निर्माता हैं, और आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन मांग को पूरा नहीं कर सकता, कुछ अभी भी आयात पर निर्भर हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और स्नैक फूड जैसे फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स यूरोपीय और अमेरिकी देशों से लोकप्रिय हैं। मैकडॉनल्ड्स और KFC जैसे अमेरिकी फास्ट-फूड चेन की निरंतर विस्तार के साथ, चीनी लोगों की फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स की बड़ी मांग है। इस परिस्थिति में, आलू के चिप्स मशीन लाइन निर्माताओं की संख्या भी बढ़ रही है। चीन, जो आलू के आटे का उत्पादक है, उसे वार्षिक 30,000 टन की आवश्यकता है। वर्तमान वार्षिक उत्पादन केवल 3,500 टन है, जो बाजार की मांग से बहुत दूर है। इसलिए, हम कई वर्षों से फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स का निर्यात कर रहे हैं।

कोपिको आलू के चिप्स का जन्म

डाली फूड्स ग्रुप ने पाया कि लोग आलू के खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं, और आलू के चिप्स का उपभोक्ता बाजार भी बढ़ रहा है। हालांकि, इसकी उच्च कीमत कई लोगों को उपभोग करने से रोकती है। यह समय है कि हम अपने खुद के आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ विकसित करें। उनके आलू के चिप्स की कीमत मध्यम और निम्न स्तर पर निर्धारित की गई है, ताकि कोई भी इसे उपभोग कर सके। अंत में, डाली ग्रुप ने न केवल आलू के चिप्स विकसित किए बल्कि अपने खुद के ब्रांड - कोपिको - की स्थापना भी की। इसके अलावा, उनके पास पूर्ण स्वचालित आलू के चिप्स प्रसंस्करण लाइनें और फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइनें हैं, जो उन्हें उच्च लाभ प्राप्त करने में मदद करती हैं।

2018 में, कोपिको की आय में वर्ष-दर-वर्ष 20.1% की वृद्धि हुई, और कटे हुए आलू के चिप्स ने स्लाइस्ड आलू के नए बाजार खोल दिए। कोपिको घरेलू आलू के चिप्स ब्रांड में अग्रणी है और बाजार द्वारा बहुत प्रशंसा प्राप्त करता है।