कोपिको का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद आलू चिप्स है। मुझे लगता है कि कई लोगों ने इसे खाया है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है। उनके पास इसे बड़े पैमाने पर उत्पादन करने के लिए एक पेशेवर आलू चिप्स मशीन लाइन है। अब, मैं आपको कोपिको के उद्भव और विकास के इतिहास के बारे में बताऊंगा।
डाली फूड ग्रुप कं, लिमिटेड चीन में एक प्रसिद्ध उद्यम है। कोपिको आलू चिप्स एक प्रसिद्ध नाश्ता है जिसे लोग पसंद करते हैं।
Current situation of potato in China
चीन एक बड़ा आलू उत्पादन देश है, जिसकी खेती का क्षेत्र लगभग 4.7 मिलियन हेक्टेयर है और वार्षिक उत्पादन लगभग 60 मिलियन टन है। हालांकि, विभिन्न कारकों के कारण, आलू की प्रसंस्करण और उपयोग विकसित देशों की तुलना में बहुत पीछे है। प्रसंस्कृत उत्पाद मुख्य रूप से नूडल्स और तले हुए आलू आदि हैं।
Chinese potato chips and french fries can’t meet people’s needs
पिछले कुछ वर्षों में, घरेलू बाजार में आलू चिप्स मशीन लाइन के निर्माता बहुत कम हैं, और आलू चिप्स और फ्रेंच फ्राइज का उत्पादन मांग को पूरा नहीं कर सकता, उनमें से कुछ अभी भी आयात पर निर्भर हैं।
फ्रेंच फ्राइज और आलू चिप्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और स्नैक खाद्य पदार्थ यूरोपीय और अमेरिकी देशों में चीन में लोकप्रिय हैं। मैकडॉनल्ड्स और केएफसी जैसे अमेरिकी फास्ट-फूड श्रृंखलाओं के निरंतर विस्तार के साथ, चीनी लोगों की फ्रेंच फ्राइज और आलू चिप्स की बड़ी मांग है। इस परिस्थिति में, आलू चिप्स मशीन लाइन निर्माताओं की संख्या भी बढ़ रही है। चीन, आलू के आटे का उत्पादक, इसे वार्षिक रूप से 30,000 टन की आवश्यकता होती है। वर्तमान वार्षिक उत्पादन केवल 3,500 टन है, जो बाजार की मांग को पूरा करने से बहुत दूर है। इस प्रकार, हम कई वर्षों से फ्रेंच फ्राइज और आलू चिप्स का निरंतर आयात करते हैं।
The birth of the Copico potato chips
डाली फूड्स ग्रुप ने पाया कि लोग आलू के खाद्य पदार्थों के प्रति आकर्षित हैं, और आलू के चिप्स का उपभोग बाजार भी बढ़ रहा है। हालाँकि, इसकी उच्च कीमत कई लोगों को उपभोग करने में असमर्थ बनाती है। अब समय आ गया है कि हम अपने आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज विकसित करें। उनके आलू के चिप्स की कीमत मध्य और निम्न स्तर पर निर्धारित की गई है, और कोई भी इसका उपभोग कर सकता है। अंततः, डाली ग्रुप ने न केवल आलू के चिप्स विकसित किए बल्कि अपने आलू के चिप्स ब्रांड - कोपिको की स्थापना भी की। इसके अलावा, उनके पास पूर्ण स्वचालित आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइनें और फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण लाइनें हैं, जो उन्हें उच्च लाभ प्राप्त करने में मदद करती हैं।
2018 में, कोपिको के राजस्व में साल-दर-साल 20.1% की वृद्धि हुई, और शुद्ध-कटे हुए आलू के चिप्स ने कटे हुए आलू के चिप्स के लिए नए बाजार खोल दिए। कोपिको प्रमुख घरेलू आलू चिप्स ब्रांड है और बाजार द्वारा इसकी काफी सराहना की जाती है।
