Skema desain proses produksi lengkap dari lini produksi kentang goreng beku cepat telah membantu ribuan pengolah produk kentang memperoleh keuntungan besar. Sampai tingkat tertentu, bisnis pengolahan kentang goreng beku cepat juga sangat mendorong perkembangan besar industri kentang.
Mengapa industri kentang goreng beku cepat berkembang pesat?
Kentang adalah tanaman pangan keempat terpenting di dunia. Seiring perubahan kebutuhan diet masyarakat dari kenyang menjadi makan dengan baik, meskipun fungsi kentang sebagai bahan pokok melemah, produk olahan kentang yang diproses secara mendalam semakin umum.
Dalam berbagai jenis masakan, seperti menggoreng, menggoreng, merebus, dan merebus, kentang dapat menjadi renyah atau lembut, yang dapat memberikan pengalaman “pesta rasa di ujung lidah” yang unik bagi orang.
Di antaranya, keripik kentang renyah dan kentang goreng merebut selera orang. Kentang goreng beku cepat secara bertahap menjadi camilan yang sangat umum di restoran cepat saji.
Status pasar saat ini dari kentang goreng beku cepat beku
Dilaporkan bahwa di Amerika Utara, Eropa, dan wilayah lain di mana budaya makanan cepat saji umum, pangsa penjualan total kentang beku pernah mencapai sekitar 60%, yang cukup membayangkan seberapa besar preferensi orang terhadap kentang.
Sebagai daerah produksi penting dengan area penanaman kentang stabil lebih dari 80 juta mu di negara saya, dalam beberapa tahun terakhir, berkat faktor seperti perubahan konsep konsumsi masyarakat dan perkembangan pesat industri pengolahan makanan, pangsa penjualan kentang beku yang memenuhi kebutuhan makanan cepat dan lezat meningkat secara bersamaan.
Tidak diragukan lagi bahwa pasar kentang beku sangat besar. Dengan percepatan transformasi dan peningkatan industri pengolahan makanan menuju mekanisasi, otomatisasi, dan kecerdasan dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan pesat industri kentang beku juga didukung oleh peralatan mekanisasi pendukung. lini produksi kentang goreng beku industri saat ini paling populer di pasar.
Peran lini produksi kentang goreng beku dalam mendorong perkembangan industri kentang
Secara umum, lini produksi kentang goreng beku mencakup proses pembersihan, pengupasan, penyortiran, pemotongan, blanching, penggorengan, pendinginan awal, pembekuan cepat, pengemasan, dan proses lainnya. Dengan penerapan peralatan pembersihan otomatis, peralatan pengupasan, dan peralatan pemotongan, bengkel pengolahan kentang telah mengalami perubahan tampilan. Ketika mesin berjalan secara tertib, satu kentang utuh tidak memerlukan banyak partisipasi manual dari proses pengisian hingga penyelesaian, dan efisiensi produksi dapat ditingkatkan secara signifikan.
Selain itu, karena peralatan pembekuan cepat tipe terowongan yang cocok untuk produksi pabrik membawa kentang goreng beku ke mode kontinuitas tinggi, produksi massal, kecepatan pembekuan cepat, dan produk beku cepat berkualitas tinggi, munculnya industri kentang beku memiliki dasar dukungan teknis yang kokoh.
