タイジーの小型フレンチフライ工場の設置により、ウガンダの顧客は商業規模でフレンチフライを生産できる能力を獲得し、地元市場の需要増に対応しました。新たに拡張された製品ラインは、地元のレストランや小売店から好評を博し、食品加工業界での評判を高めています。
ウガンダのフレンチフライ事業の顧客プロフィール
ウガンダの中心部で、専任の食品加工業者と卸売業者が事業拡大を目指しました。レストランや小売店に高品質な加工食品を提供する使命のもと、世界で最も愛されるスナックの一つであるフレンチフライの生産に信頼できるソリューションを探していました。ここでタイジーの小型フレンチフライ工場が役立ち、彼らの夢を現実に変えました。
私たちはどのようにして顧客のニーズに応えるのか？
私たちのウガンダの顧客は、食品加工業界の新星であり、中規模の施設を運営し、多様な食品を加工しています。彼らの主な目的は、ウガンダでこの定番のファストフードの需要増を考慮し、フレンチフライを製品ラインに組み込むことでした。
タイジーの専任チームは、長年の経験に裏打ちされたカスタマイズされたソリューションを提供しました。 小型フレンチフライ工場には、効率と品質管理を目的とした6つの主要な機械が含まれていました。顧客の生産ラインには次のものが含まれていました：
- ポテト洗浄・皮むき機： この重要な最初のステップにより、原材料であるポテトが洗浄され、加工の準備が整いました。
- ポテトカッティングマシン： ポテトを所望のフレンチフライの形状に正確にカットすることが可能であり、均一性と一貫性を確保しました。
- ブランチングマシン： この機械は、色を維持し不要な物質を除去するために、フライを部分的に調理し、高品質な味と外観を保証しました。
- 脱水機： 揚げる前に油はねを防ぐために、ブランチングされたフライドポテトから余分な水分を除去しました。
- ディープフライヤー： その黄金色でサクサクした食感を実現し、フレンチフライを魅力的にする機械。
- 脱油機： 揚げた後、余分な油は除去され、最終製品の品質と保存性が向上しました。
ウガンダ向け小型フレンチフライ工場の特徴
200kg/時間の容量は、顧客の現在および予測される需要に対応するために選定されました。また、生産量の柔軟性も確保しています。
これらの機械を一連の生産ラインに統合することで、フレンチフライのサイズ、形状、品質の一貫性が確保されました。これにより、顧客に信頼性の高い高品質な食品を提供するという顧客のコミットメントが実現しました。
