プロのポテトチップス製造機サプライヤー

タイジー機械

Taizy Machineryはフレンチフライとポテトチップス加工機械・装置の専門メーカーです。過去20年間、高品質な食品加工機器の研究開発に注力し、高品質なサービスと製品品質で顧客の信頼を得ています。

フレンチフライ生産ライン

一般的に、フレンチフライ生産ラインには半自動タイプと全自動タイプがあり、容量は200kg/hから2t/hまでです。これら2つのラインの違いは何ですか？主要な違いは、全自動のフレンチフライ生産ラインが時間とエネルギーを大幅に節約でき、機械と機械の間に輸送ベルトがある点です。ご希望の容量に応じて適切なラインをカスタマイズします。

ポテトチップス生産ライン

ポテトチップス生産ラインとフレンチフライ生産ラインの機械は似ています。違いはポテトカッターの機械にあります。フレンチフライ生産ラインではポテトをストリップ状に切る必要があり、ポテトチップス生産ラインではスライス状に切る必要があります。さらに、ポテトチップスは味付け機で様々な風味に味付けします。

バナナスライサー生産ライン

バナナスライサー生産ラインにも半自動タイプと全自動タイプがあります。予算が高くない場合は半自動機を購入することをおすすめします。フレンチフライ生産ラインとは異なり、バナナスライス生産ラインには皮むき機が必要です。焼き上がったバナナスライスは、色鮮やかでとても美味しいです。

ポテトチップス（フレンチフライ）生産ラインで何に注意すべきですか？

01.

200kgのブラシ型清洗機で何分かかりますか？1回にいくつのじゃがいもを置くべきですか？

新鮮なじゃがいもは通常、1–2分間洗浄する必要があります。長く保管されている場合は、5–6分間洗浄してください。1回あたり約40kgのじゃがいもを機械に投入できます。

02.

ブランチ時に何を加えるべきですか？ブランチ時間はどれくらいですか？

1kgの食塩、0.5kgのピロリン酸ナトリウム、0.5kgのクエン酸、1kgのグルコース粉末。ブランチ時間は1–2分。

03.

揚げ時間はどのくらいですか？揚げ温度は何度ですか？

一般的な揚げ時間は40–40秒程度、油温は160–180℃

04.

凍結と包装の順序はどうなりますか？

まずポテトチップス（フライドポテト）を packing 前に凍らせるべきです。これによりフライドポテトがくっつくのを防げます。最初に梱包してから凍結すると、分離できなくなります。

05.

急速冷凍機の作動温度は？最終的なフレンチフライの温度は？

作動温度は-40℃で、冷凍フライの温度は-(12-18)℃です。

Relying on advanced technical forces, Taizy company has introduced modern production equipment, strictly following internationally scientific production processes standards. In the recent years, we have exported numerous full automatic french fries production lines for new and old customers. Guided by seeking development with science and technology and surviving with quality, we constantly expand our market. We have won the praise of consumers with first-class products and perfect after-sales service.