フランスは世界最大のジャガイモ栽培国の一つです。現在のジャガイモの年間生産量は16万トンだが、5年以内には20万トンに達すると予想されている。 小規模冷凍フライドポテト生産ライン ほとんどの人がフライドポテトを食べるのが好きなので、個人がビジネスを始めるのに人気のある機器です。フランスジャガイモ栽培連盟のゼネラルマネジャーであるベルナール・ケレ氏は、ワールド・ポテト・マーケット誌の独占インタビューに応じ、今後数年間のジャガイモ産業の発展計画と市場戦略について記者団に語った。
記者:今後数年間でフレンチポテト産業はどのように計画されていますか?
BQ: 短期的には、ジャガイモの作付け生産量を増やし、5～6 年以内に平均年間生産量 200,000 トンの目標を達成します。私たちは、肥沃な土壌と高品質の植物検疫の厳格な管理に基づいて実施されるフランス産ジャガイモ植林プログラムを非常に重視します。フランスのジャガイモ生産者は、害虫や病気のリスクを避けるために、輪作に十分な土地を持たなければなりません。有害な生物を隔離することも必要です。この点において、私たちはオランダ企業と協力してパートナーシップを強化していきます。ジャガイモ栽培において世界的に有力な国であるオランダは、ヨーロッパへの輸出を拡大するためにフランスの栽培者に依存することができます。
記者:ヨーロッパのジャガイモ栽培市場をどう扱うか?
BQ: でんぷんとフライドポテトの市場は比較的標準化されているため、中期的な予測を立てることができます。しかし、フランス政府が2年前に安全なジャガイモ栽培プログラムの実施を発表して以来、フランスの生のジャガイモ市場には多くの不確実性がありました。この計画では、農家が適切な品種を選択して栽培することができますが、農家によるジャガイモの植え付けのほとんどは認証も公的監督も受けていません。これらのジャガイモは従来の商品販売店で販売されていたため、人々は、生のジャガイモ市場や、 小規模冷凍フライドポテト生産ライン.
記者: 次の生産シーズンについてはどのようなことを期待していますか?
BQ: より良い生産シーズンを迎えることを願っています、そして間違いなく今年よりも良くなります。フランスのジャガイモ栽培の単位収量は減少しており、一部の市場ではジャガイモの販売に影響を与える品質上の問題がいくつかあります。当社は、上記の影響を注視し、ジャガイモ加工企業に対し、ジャガイモの品質管理を厳格に行うよう奨励していきます。 フライドポテト加工ライン 大衆のニーズを満たす高品質のフライドポテトを生産すること。
