ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഫ്രയർ യന്ത്രത്തിന്റെ വികസന പ്രവണത

തെങ്ങ്, സുഗന്ധം, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ എന്നിവ കാരണം പൊരിച്ച ഭക്ഷ്യങ്ങൾ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. എന്നാൽ, പരമ്പരാഗത ഫ്രൈയിംഗ് രീതികളാൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷ്യങ്ങളുടെ അപകടങ്ങൾ, കൂടാതെ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഫ്രയർ യന്ത്രത്തിന്റെ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗ പ്രശ്നങ്ങളും വ്യാപക ശ്രദ്ധ നേടുന്നു. അതിനാൽ, ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വികസനം, മെച്ചപ്പെടുത്തലും ഫ്രയർ യന്ത്രവും മുകളിലുള്ള രണ്ട് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കണം.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രത്തിന്റെ പ്രയോഗം

കഴിഞ്ഞ കുറച്ചുകാലങ്ങളായി, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ വേഗതയുള്ള വികസനത്തോടെ, പൊരിച്ച ഭക്ഷ്യങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷ്യങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ, മാംസാഹാര പൂരിപ്പുകൾ, ഡീപ്പ്-ഫ്രോസൺ ഭക്ഷ്യങ്ങൾ, മൈക്രോവേവ് ഭക്ഷ്യങ്ങൾ, പാസ്താ ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യ പൊരിച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ തുടർച്ചയായി മെച്ചപ്പെടുന്നു. ഉത്പാദനത്തിന്റെ അളവ് തുടർച്ചയായി വർദ്ധിക്കുന്നു, ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രം സിസ്റ്റമാറ്റിക്, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ദിശയിൽ മുന്നോട്ട് പോവുകയാണ്.

അവയിൽ, സാധാരണ തുടർച്ചയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രയർ യന്ത്രം 1980 കളിൽ ലളിതമായ രൂപത്തിൽ നിന്നു് ആധുനിക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള രൂപത്തിലേക്ക് വികസിച്ചു. പൊരിച്ച വീതികൾ 250mm, 400mm, 600mm, 800mm എന്നിവയാണു്, പൊരിച്ച ദൈർഘ്യങ്ങൾ 2.5m, 4m, 6m, 8m എന്നിവയാണു്. കൂടാതെ, ചൂടാക്കൽ രീതികൾ വൈദ്യുത ചൂട്, ഗ്യാസ് ചൂട് എന്നിവയുമാണ്.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഫ്രയർ യന്ത്രത്തിന്റെ വെല്ലുവിളി

ഇപ്പോൾ, നിലവിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രം പ്രധാനമായും വൈദ്യുത ചൂട് ഉപയോഗിക്കുന്ന രൂപത്തിലാണ്. ഇത് വലിയ വൈദ്യുതിശക്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ തുടർച്ചയായ ഫ്രയർ യന്ത്രം, ഇത് ഇന്ന് വൈദ്യുതിയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉപയോഗം മൂലം പുതിയ വെല്ലുവിളികൾ ഉയർത്തുന്നു.

പ്രക്രിയ കഴിഞ്ഞ്, കൂടുതലായ എണ്ണ സ്വാഭാവികമായി തണുത്തിരിക്കുന്നു. അടുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അതിനെ പുനഃതാപം ചെയ്യുന്നത് വലിയ താപ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ ഗ്യാസ്-ചെലവു ചെയ്യുന്ന ഫ്രയർ യന്ത്രങ്ങളും കോൾ-ചെലവു ചെയ്യുന്ന ഫ്രയർ യന്ത്രങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്തണം. വൈദ്യുതിയല്ലാതെ മറ്റ് ഊർജസ്രോതസ്സുകളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തലും വികസനവും ആവശ്യമുണ്ട്.

ഊർജിയുടെ ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച്, ഉത്പാദനത്തിനുശേഷം ചൂടുള്ള എണ്ണ താപനില നിലനിർത്തുന്നതിനായി താപനില ഇൻസുലേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി ഊർജ്ജ നഷ്ടം കുറയ്ക്കാം.

ഫ്രയർ യന്ത്രത്തിന്റെ പ്രവണത

നാം ഗ്രീൻ ഫ്രൈയിംഗ് പ്രചാരിപ്പിക്കുകയും, അക്രിലാമൈഡ് പോലുള്ള വിഷവസ്തുക്കൾ കുറയ്ക്കുകയും വേണം. ഫ്രൈയിംഗ് രീതികൾ സംബന്ധിച്ച്, വെക്യൂം ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയെ പരമാവധി സ്വീകരിക്കണം. ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രങ്ങൾക്കു്, വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ഫ്രയർ, വെക്യൂം ഫ്രയർ എന്നിവ പ്രധാനമായിരിക്കും.

ഭാവിയിൽ, വെക്യൂം ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും എണ്ണ-ജല മിശ്രിത ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും കൂടുതൽ ശക്തിപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതേസമയം, ബന്ധപ്പെട്ട ഫ്രൈയിംഗ് യന്ത്രങ്ങൾoptimizeചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.