വാഴപ്പഴം ചിപ്സിന്റെ മൂല്യം

ഇപ്പോൾ, ഉയർന്ന പോഷക മൂല്യമുള്ള വാഴപ്പഴം ശ്രദ്ധയിൽ പെടുത്തപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റിൻ ചിപ്പ് പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സ്നാക്ക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവ 4 ഗുണം വരെ പോഷകങ്ങൾ സാന്ദ്രമാക്കുന്നു, ഇത് അന്ത്രവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്നു, എഡിമയെ ഒഴിവാക്കുന്നു, മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ശോഷിച്ച ശേഷം, പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാകുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഭക്ഷ്യ ഫൈബർ 4 ഗുണം വർദ്ധിക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങൾ ഉണക്കിയ വാഴപ്പഴം ആണ്, അതിന്റെ രൂപം ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു. പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടമായതാണോ എന്ന് സംശയമുണ്ടാകാം. എന്നാൽ, ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ ജലത്തെ നീക്കംചെയ്യുകയും, പോഷകങ്ങൾ 4 ഗുണം സാന്ദ്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത്, ഫൈബർ വർദ്ധന ഏറ്റവും വലിയതാണ്.

വാഴപ്പഴം ഒരു പോഷക ഫൈബർ സമ്പന്നമായ പഴം ആണ്. ശോഷിച്ച ശേഷം, പോഷക ഫൈബറിന്റെ അളവ് 4 ഗുണം വർദ്ധിക്കുന്നു. ഇത് തൃപ്തി നൽകുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് അന്ത്രവ്യവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, കട്ടിവെപ്പ് ഒഴിവാക്കാനും, ശരീരത്തിൽ വിഷങ്ങൾ പുറത്താക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

എഡിമ ഒഴിവാക്കുക

100 ഗ്രാം വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ 360 മി.ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്, ഇത് 3 ആപ്പിളുകളെ സമാനമാണ്. ഉണക്കിയ ശേഷം, പൊട്ടാസ്യം അളവ് കൂടുതൽ വർദ്ധിക്കും. പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിൽ ജലസംഘടന ഒഴിവാക്കുകയും, അഥവാ എഡിമയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഹൃദയം, മസിലുകൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും, പ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, നല്ല ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് തടയൽ

വാഴപ്പഴം മഗ്നീഷ്യം സമ്പന്നമാണ്, ഇത് കല്ഷ്യം ശോഷണം സഹായിക്കുന്നു, ഹഡ്ഡി ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസ് തടയാനും, ഊർജ്ജം മെറ്റബോളിസം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ 32 മി.ഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം ഉണ്ട്.

സ്വയം എങ്ങനെ വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കാം?

വ്യവസായ വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് നിർമ്മാണം പ്ലാന്റിൻ ചിപ്പ് പ്രോസസ്സിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, അതുപോലെ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് വെറും വാഴപ്പഴം മാത്രമാണ്. ഇത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള വാഴപ്പഴം കഷണങ്ങളേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും.

പടി1

വാഴപ്പഴം തിളപ്പിച്ച്, ചുറ്റളവിൽ കട്ട് ചെയ്യുക.

പടി2

വാഴപ്പഴങ്ങളുടെ ജലവിസർജനം നടത്താൻ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുക. വാഴപ്പഴം താപനിലക്കു പ്രതിരോധിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ വെക്കുക, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ലൈനുചെയ്യുക, കട്ടിയുള്ള വാഴപ്പഴം കൃത്യമായി ക്രമീകരിക്കുക.

കുറിപ്പ്: അവ തമ്മിൽ ചേരാതിരിക്കാൻ ചില അകലം വേണം.

താപനില 120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ക്രമീകരിച്ച്, അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

പടി3

ജലവിസർജനം കഴിഞ്ഞ്, അതിനെ ഓവനിൽ വെച്ച് തണുത്ത് കൊള്ളുക.