Hasil pengeluaran kentang yang besar di Australia telah memajukan pasaran kentang goreng. Banyak pengeluar membeli mesin kentang chips atau kentang goreng untuk menghasilkan kentang goreng secara besar-besaran, dan mereka mendapat keuntungan daripadanya.
Situasi Umum Pengeluaran Kentang di Australia
Kentang adalah tanaman sayuran paling penting di Australia, dan pengeluarannya kekal stabil selama bertahun-tahun. Kawasan penanaman kentang negara ini adalah 36,120 hektar, dengan jumlah pengeluaran sebanyak 1.3 juta tan dan nilai pengeluaran keseluruhan sebanyak 479 juta dolar Australia. Oleh kerana iklim Australia sesuai untuk pertumbuhan kentang, Australia juga sedang membangunkan penanaman kentang secara aktif. Melalui penanaman berterusan serta penyelidikan dan pembangunan.
Kentang di Australia jauh mengatasi negara-negara lain dari segi hasil, kualiti, dan ketahanan terhadap penyakit. Australia tidak hanya mampu membekalkan kentang secara domestik tetapi juga mengeksport ke luar negara. Negara eksport utama adalah Korea Selatan, Papua New Guinea, dan negara-negara lain. Kini jenis kentang di Australia kebanyakannya termasuk kentang segar, kentang benih, dan kerepek kentang yang diproses, serta kentang goreng.
Pasaran Kentang Chips dan Kentang Goreng di Australia
Peratusan produk kentang di pasaran Australia adalah: 43% kentang beku diproses, 39% kentang segar, 14% kentang chips yang diproses, dan 4% kentang benih. Kapasiti pemprosesan kentang chips Australia adalah sekitar 200,000 tan. Syarikat Amerika Arnotts dan Smith mengawal industri ini. Syarikat ini mengendalikan kilang pemprosesan kentang chip di pelbagai negeri. Varieti kentang chips yang diproses termasuk Atlantic, Lindsey, Tarago, Cadima, Kennebec, Denali, Norchip, Wilstone.
Untuk pemprosesan kentang goreng, McCain Foods dari Kanada dan Simploo dari Amerika Syarikat mengawal pengeluaran kentang goreng di Australia. Dahulu, kawasan pemprosesan kentang terutamanya tertumpu di kawasan penanaman kentang yang berhampiran dengan kilang pemprosesan. Kini, berkat inovasi teknologi dan kemudahan pelbagai mesin kentang goreng komersial . Kawasan penanaman kentang di Australia juga telah berkembang ke New South Wales selatan, South Australia timur, dan Tasmania tengah, dan menjadi kawasan pengeluaran utama. Di kawasan-kawasan baru ini, pengeluar kentang goreng biasanya menggunakan mesin berkapasiti besar untuk menghasilkan kentang goreng. Varieti kentang goreng utama yang diproses termasuk Russet Burbank, Shepody, Ranger Russet, Kennebec.
Disebabkan oleh kemudahan kentang Australia dan harga yang rendah disebabkan oleh bekalan bahan mentah yang tinggi. Pengeluar kentang goreng dari syarikat-syarikat ini dapat memperoleh kentang dengan harga yang lebih rendah di pasaran. Kemudian mereka menghasilkan secara besar-besaran melalui barisan pengeluaran kentang goreng yang sepenuhnya automatik. Dengan demikian, mereka dapat memperoleh pulangan dan keuntungan yang besar dengan cepat.
Pengeluar kentang goreng Australia bekerjasama dengan kami
Pengeluar kentang goreng dari New Zealand merancang untuk membuka kilang baru di Australia. Dia berhasrat mencari mesin pengeluaran kentang goreng automatik sepenuhnya untuk kilang barunya. Dia menghantar pertanyaan mesin kepada kami. Semasa perbualan kami dengan pelanggan, kami mengetahui bahawa dia memerlukan barisan pengeluaran kentang goreng automatik sepenuhnya 500kg/j. Berdasarkan ruang dan lokasi bengkel beliau, kami menghantar sebut harga semua mesin kentang goreng dan lampiran lukisan penempatan mesin. Kami juga menambah baik kedudukan port pelepasan mesin mengikut keperluannya. Kami mengesahkan butiran mesin berkali-kali dengan beliau. Setelah lebih sebulan perbincangan, beliau akhirnya menentukan saiz mesin akhir dan versi akhir mesin tersebut. Dan segera membuat pesanan kepada kami.
Semua mesin kentang goreng dalam barisan pengeluaran kentang goreng automatik ini diperbuat daripada keluli tahan karat 304. Barisan pengeluaran ini hanya memerlukan 2~3 orang. Mesin-mesin ini boleh digunakan untuk pengeluaran berterusan berskala besar. Output pengeluaran barisan pengeluaran kentang goreng automatik kami boleh berkisar dari 500kg/j hingga 3000kg/j dan lebih lagi.
