Kentang adalah bahan mentah dalam mesin pemprosesan kerepek kentang . Kentang lebih suka suhu rendah. Ia perlu tumbuh dalam persekitaran tanah yang longgar, bernafas, sejuk dan lembap. Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan ubi adalah 16 ℃ ~ 18 ℃. Apabila suhu tempatan melebihi 25 ℃, pertumbuhan ubi akan berhenti. Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan batang dan daun adalah 15 ℃ ~ 25 ℃, dan pertumbuhan akan berhenti apabila melebihi 39 ℃.
Dalam mesin pemprosesan kerepek kentang, tidak semua kentang sesuai digunakan. Oleh itu, pengguna perlu memilih kentang yang sesuai. Apakah jenis kentang?
Klasifikasi ringkas kentang
1. Warna: putih, kuning, merah dan ungu.
2. Bentuk: bulat, bujur dan tiub panjang
3. Tempoh matang ubi: matang awal, matang pertengahan, dan matang lewat. Hari dari muncul hingga matang ubi adalah 50-70 hari, 80-90 hari, dan lebih daripada 100 hari, masing-masing.
5. Panjang tempoh dorman ubi kayu: tiada tempoh dorman, tempoh dorman pendek (kira-kira satu bulan) dan tempoh dorman panjang (lebih daripada tiga bulan)
Izinkan saya memperkenalkan ciri-ciri pelbagai jenis kentang
Jenis satu
Kandungan bahan kering ubi adalah 19-23% dengan 0.2% gula pengurang. Anak benihnya tidak tahan kekeringan dan banjir, dan sangat sensitif terhadap banjir. Ia suka tanah berpasir dengan daya lebur tinggi. Mudah diserang late blight. Tahap hasil sangat berbeza bergantung kepada keadaan pengeluaran.
Jenis kentang ini sesuai untuk ditanam di kawasan kering di altitud tinggi, dan tidak sesuai untuk kawasan dengan tempoh bebas fros yang panjang dan suhu tinggi.
Jenis dua
Bentuknya antara bulat dan oval, dan kulitnya sedikit berjaring. Potongan kentang besar sering berongga, dan kaya dengan kanji. Sangat sesuai untuk garis pengeluaran kerepek kentang, dan juga boleh dimakan selepas dimasak. Tumbuhan ini kuat dan tegak, dengan daun hijau besar dan kasar. Korolanya berwarna lavender. Ia mempunyai kandungan air yang tinggi dengan tempoh pertumbuhan selama 90 hari.
Jenis tiga
Ubi kayu berbentuk oval dengan kulit yang licin. Warna kulitnya kuning pucat. Tempoh dorman adalah singkat, dan ia lebih tahan simpanan dengan rasa yang baik. Tumbuhan mudah diserang penyakit late blight, tetapi boleh dielakkan kerana ketahanan awal. Sesuai untuk penanaman musim luruh dan musim sejuk.
Jenis empat
Ia memerlukan 96 hari dari muncul hingga penuaian. Jenis tanaman tegak, dan batang serta daunnya berwarna hijau. Potongan kentang berbentuk oblong, dan kentang terkonsentrasi.
Jenis lima
Jenis kentang ini tahan terhadap banjir kilat dengan ubi yang besar.
Jenis enam
Ubi berbentuk oblate dengan kulit berwarna kuning, dan mempunyai ketahanan yang lebih tinggi terhadap late blight. Rasanya sedap dan sesuai untuk penanaman musim panas.
Jenis tujuh
Ubi kayu berbentuk rata ovate dengan kulit yang licin dan bersaiz sederhana. Kanji berkualiti baik dan sesuai untuk industri pemprosesan makanan.
