小型薯片机适用于薯片加工厂的初始开设。该小型薯片机投资成本低，产量大。整个生产线包括去皮机、切片机、焯水机、脱水机、油炸机、去油机、调味机和包装机。整套设备具有性能稳定、全机械化的特点。它可以用少量人工完成整个生产线，非常适合小型加工厂加工薯片。
薯片加工流程
薯片的完整加工流程包括以下步骤：选材——薯片去皮——切片——焯水——脱水——油炸——去油——薯片调味——薯片包装。每个薯片生产步骤都需要一台商业薯片机来实现。因此，使用机器的操作流程应为：
- 清洗土豆。刷洗机可以清洗并去皮土豆。
- 去皮后，使用自动薯片切片机进行切片。该切片机采用台湾进口刀片和零部件，且为自动感应式。当有人偶然打开机器盖时，机器会自动停止运行，以避免人身伤害。该机器可切割范围为3-7mm，刀片尺寸可定制。
- 下一步，将薯片放入焯水机进行焯水处理。油炸时会有更好的口感。
- 然后将薯片放入脱水机进行定时脱水。
- 油炸是薯片生产中的关键步骤。油炸机的加热方式可以是电加热、燃气加热或煤气加热灯。油炸薯片的温度应为160-180度。
- 油炸后，将薯片放入去油机进行定时去油，以获得更佳口感并减少油腻感。
- 将调味料和油炸薯片放入调味机调味。
- 最后一步是包装薯片。在推荐包装机时，需要了解客户的包装尺寸和重量。
小型薯片机容量
根据上述生产步骤，每个薯片生产环节都需要一台商业薯片机来完成。每台机器的产量不同。因此，对于小型薯片机，也有不同容量的生产线可供选择。一般而言，半自动薯片生产线的产量为50kg/h、100kg/h、150kg/h和200kg/h。因此，初次投资薯片生产的制造商可以根据生产预算购买相应产能的生产线。
