小型薯片机适合刚开业的薯片加工厂。这种小型薯片机投资成本低，产量大。整条生产线包括脱皮机、切片机、漂烫机、脱水机、油炸机、脱油机、调味机、包装机。整套设备具有性能稳定、机械化程度高的特点。只需少量的体力劳动即可完成整条生产线。所以非常适合小型加工厂加工薯片。
薯片加工工艺
薯片的完整加工流程包括以下步骤：原料选择——土豆去皮——土豆片——漂烫薯片——脱水——油炸薯片——脱脂——薯片调味——薯片包装。每一个薯片生产步骤都需要商用薯片制造机来实现。因此，使用机器的操作流程应为：
- 洗净土豆。毛刷清洗机可以对土豆进行清洗和去皮。
- 去皮后，用自动土豆切片机切片。土豆切片机采用台湾进口刀片及部件。该机器是自动感应机器。当有人无意中打开机盖时，机器自动停止运行，避免人身伤害。该机可切片范围3-7mm，刀具尺寸可定制。
- 接下来，将薯片放入漂烫机中进行腌制。煎的时候味道会更好。
- 然后将薯片放入脱水机中进行定时脱水
- 油炸是薯片生产的关键工序。油炸机的加热方式可以是电加热、燃气加热、或燃煤加热灯。 炸薯片的温度以160-180度为宜。
- 炸完后，将薯片放入脱油机中定时脱油，以达到更好的口感并减少油腻。
- 将调料和炸好的薯片放入调味机中调味
- 最后一步是包装薯片。在推荐包装机时，我们需要了解客户的包装尺寸和重量。
小型薯片制造机容量
根据以上生产步骤，薯片生产的每一步都需要商用薯片机来完成。每台机器都有不同的产量。因此，对于小型薯片机来说，也有不同容量的生产线可供选择。一般来说，半自动薯片生产线产量为50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h。因此，对于初次投资薯片生产的厂家来说，可以根据自己的生产预算购买生产线产能。